开学前没事吗？ 我觉得看个电影不错啦： 料理鼠王： http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/3973083.shtml ************************************************************************** 过去五年来，法国政府一直对美国布希政府不友善，他们反对美国入侵伊拉克，一般法国 人也认为美国老是占法国便宜；美国人把源自法国的炸薯条（French fries）改名为自由 薯条（Freedom fries），也令法国人气愤。如今，在短短的两周时间，一只来自美国的 老鼠却让法国人相信，并不是所有美国人都烧得一手烂菜，大西洋两岸的文化裂痕，很可 能因此而弭平。 这只不可思议的老鼠，就是好莱坞动画电影「料理鼠王」里，尝尽世间艰辛，终於成为巴 黎名餐馆主厨的主角，而这部电影的卖座也着实跌破许多专家的眼镜。料理鼠王八月一日 在法国首映，创下法国电影史上首映日票房第四高纪录。 影评人、观众，甚至自负程度举世闻名的法国顶尖大厨，都对该部电影技巧的准确和亨饪 细节的无微不至，佩服得五体投地。 电视料理帅哥主厨李尼亚克（Cyril Lignac）说：「看电影里的女厨师乐乐指导新手小林 如何切洋葱，如何用平底锅煮菜，如何调味…就是那个手法，我们真的就是那麽做！」李 尼亚克同时也是法国着名餐馆「十五餐馆（Le Quinzieme）」的老板。 法国人始终瞧不起美国的速食和好莱坞电影文化，认为前者没有灵魂，後者虽然掌控全球 电影市场，却充满铜臭。如今美国人发现，要打动法国人心，最快的捷径就是收服他们的 胃。在法国，或许真的只有这种食神的电影，才能在首映日创下超高票房纪录，只略逊於 「美丽新世界（Asterix and Obelix vs. Caesar）」、「星际战警（Men in Black）」 和「蜘蛛人」。 带七岁女儿到巴黎电影院看料理鼠王的卅七岁妈妈克莉斯提亚尼‧菲烈特说：「当然，这 部电影仍不脱迪士尼系列电影的一贯手法，但多了一点品味。我自己也烧菜，我可以告诉 你，导演对於要表达的东西了若指掌。我真的没想到，在这部美国动画电影里，可以看到 这麽多烹饪的知识。」 法国各方影评也像焦糖布丁上烧融的焦糖。法国保守报纸「世界报」影评人托玛‧梭提内 写道：「这是电影史上最伟大的一部烹饪电影。」 这些美誉绝非浪得虚名。料理鼠王动画制作群为让电影更逼真，实地移师巴黎，仔细记录 最有名的餐馆和大厨的烹饪过程，每个细节都不放过。 李尼亚克说，料理鼠王的制作团队皮克斯小组数度造访他的餐厅，在厨房装设麦克风，记 录一天中不同时刻的各种气氛。 法国最有名两位女主厨之一海伦‧达贺兹（Helene Darroze）说，这部电影的工作人员在 她位於巴黎的两星级餐馆内架了两部摄影机。他们还问她许多非常深刻的问题。她说，让 她感动的，倒不是电影的3Ｄ动画技巧，而是「它真的是一部展示热情的电影。我们自己 当厨子的都知道，每个人都会有这种热情，即使是老鼠也不例外」。 经常登载法国尖刻影评的「电视全览」周刊评论员欧迪西诺．奥利维说：「这部电影与众 不同之处，在於它宣达了对法国的爱。观众爱看，因为它把巴黎描写成法国人心目中的巴 黎。」 【2007/08/16 联合报】@ http://udn.com/ ************************************************************************** 现实状况是： 如果你在餐管系的厨房找到老鼠的话..... 就准备被主任的....... 还有....雅惠的..... 好好的...... ﹝请自行造句﹞ --

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