作者gioiechang (台湾会乱是因为修罗太多!)
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标题[新闻] 因应新课纲 高职餐饮科学生做美食还要学当网美
时间Sat Jun 9 00:39:09 2018
https://udn.com/news/story/6929/3186979
2018-06-08 08:16 联合报 记者魏翊庭╱即时报导
因应108课纲,新北市教育局106学年度就在旗舰计画挹注超过1亿元经费,希望高中有跨
科、高职有跨群课程,高职跨群课程昨天试行成果展,有学校带餐饮学生兼当网红,自己
拍摄、录影,在社群行销。
谷保家商餐饮科结合行销概念,餐饮科主任江裕春说,除了料理,在高一就上色彩学等课
程,提升食物美观;现在更找来视觉设计业师陈威缙;陈威缙说,时代不同,除了会煮,
更要会行销。
陈威缙说,学生一开始没有拍照概念,但「美感是逼出来的」,从教拍照、录影、直播、
如何发文,经营各大社群,现在甚至有学生在Instagram发美食文,吸引美食媒体前来要
照片授权。
瑞芳高工则是结合制图科和电机科,制图科老师詹秉钧解释其中的运作,两科老师会先讨
论主题,例如机器手臂,两科对此有兴趣的学生,会利用课余时间分组上课,先利用制图
技术,把东西画出来,并且制出,再由电机让东西会动,学生会更有兴趣、有感。
复兴商工教学组长欧绍合说,目前施行的是「同科跨班」的加深,例如美工科原本有7大
模组课,现在学生不只能主修某一模组,更能选修其他模组,不再「喂课程」给学生;未
来则会开设「跨科」类似通识课程,加广学生的兴趣。
高职老师反映,跨群科不是每个群都能办到,毕竟每个群科学到一定程度都必须有良好基
础,因此「跨群科」应会以各科开设类似通识课,让其他科群的人可以按照兴趣选修。
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上辈子是人的人才是人(属於人道,本性人性)!!!
上辈子是动物或鬼的人叫修罗(属於修罗道,本性非人性)!!!
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※ 编辑: gioiechang (36.233.75.233), 06/09/2018 00:39:38