说心得我应该比前面文章还多吧 我不知道我的店可以再撑几个月 每个月净利大概只有台币2万不到 (房租3.5万吃掉太多) 还是当上班族比较好赚 即便如此 我在我这一区竞争很激烈的地方还是算前3名的店 而且算成功的 因为附近很多奶茶店 咖啡店都比我先倒 ----- 直接讲心得 1.好员工难求 越南人觉得pha che 这种做奶茶的工作是低阶的工作 所以即使我们家的员工part time 给的薪水都800万左右 比大学毕业生到公司当文书职员400多万 多出近2倍 他们还是觉得那是低下的工作 所以要马就是找到 智商生活水准低下的人来做 要马就是找到有问题的(有点小聪明 但以前不用在读书) 两种人都很恐怖 笨的 给你乱泡配方 不是太甜 就是太淡 聪明的 懒得快 一直找机会乱搞 或是自作主张发明配方 所以 越南人自己的咖啡厅奶茶店 一直倒 也是因为员工教育训练难 要解决这个问题 绝对不能用台湾人的想法来搞员工 要用越南人来管越南人 (但人事成本就是变高) 2.你的奶茶店还活着 因为2个原因而已 A.你的东西有关键技术与口味 越南人还模仿不出来 B.你在的地区 没有类似的与同规模的越南人 开店准备跟你竞争 A我就不提了 B 是很多外国人很难存活在越南的原因 举两个例子 前个月 全北越各省 都在随机抽查各奶茶店的原料 原料包上明明都写得很清楚 made in taiwan 但是稽查单位就是要你拿出原料进出口合约 拉哩拉紮一大堆证明 拿不出来就是罚你钱或是拿你红包 我家是没被抽查稽核到啦 可是为了这事情 跟上游各家原料商做了好多合同之类 为何会有这事情 因为某越南奶茶或是咖啡店 想要搞对手 X茶(香港的) 所以就去检举 请政府单位稽查 稽查人员也很爽 反正进去 东看西看 不管结果如何 都有钱拿 後来也不好意思(还是稽查上瘾有钱拿) 不管越南还是外国的奶茶店 都随机抽查 我自己的例子 在越南生活5年多了 我在奶茶店开幕的第1星期 就被公安进来 查我有没有登记暂住 没有，被要了400万红包(公安还说我要感谢他 原本是可以驱逐出境的) 过2个月 又有公安过来查我的劳动许可证 (这公安的上班地点离我奶茶店50公里) OK 我觉得一切都要合乎法规登记 没错啦 只是这一区很多歪国人捏(很多私立学校有外国教师) 社区的管理办公室偷偷跟我说 是越南人检举我~ 因为我开台湾奶茶店 光是"台湾"两字 就造成其他越南奶茶店的生意变差 因此我变成许多咖啡厅 奶茶店的眼中钉(好死不死 咖啡奶茶我都卖~) 但老实说 越南客人 就是说得很明白 我们的口味 就是跟越南乱七八糟店不一样 所以还是有稳定的客源(每月大概营业额10万台币而已 不过就是固定这个数字) 越南自己本身开店的 如果是小规模创业的 他们传统思维就是不会思考自己应该发展独特口味 或是独特服务 "只会希望别人烂掉 自己就能成功" 这就是越南思维 所以 如果你是知名连锁店 有几十家分店的 那种传统小店不会斗你 但如果好死不死 附近有越南本地跟你规模一样的连锁店视你为眼中钉~ 就祝福你~~ 对了 我家也不是外商捏 店是用公司登记(我越南老婆是老板)~ 不过 在越南活得很辛苦(最近交通大执法 黄袍警察们赚饱饱 大家都很辛苦要躲) 所以 还是希望 想到越南投资的人 不要来好了 我会这样说 是因为 大家一头热的钻进来 搞的房租超高 很多店都死在房租~ 再来真是要有心理准备 就跟你要去中国开奶茶店一样 最近我们北越才来个山寨老虎黑糖珍奶 一直用简体字写台湾来的老虎堂珍奶 不过招牌是老虎山~~~~ 各位 越南山有虎 不要明知山有虎 偏向虎山行~~~ 最近在找回上班族的工作 开履历~~ 我的越文听说读写都可 专长是IT资讯管理 在越南管理过5个工厂资讯机房 10个越籍IT 1000台电脑 有北越的公司缺台籍IT主管吗? 推荐一下 xin cam on rat nhieu --

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