: → ELFIN:刚刚查了一下，罗马军队的配给是 218.35.29.147 02/14 00:03 : → ELFIN:每十五天一次补给，每次以每日一公斤计 218.35.29.147 02/14 00:04 : → ELFIN:包括八百五十公克小麦，一百五十公克油脂 218.35.29.147 02/14 00:05 : → ELFIN:二十公克乳酪，少许的醋或葡萄酒 218.35.29.147 02/14 00:06 : → ELFIN:Cimon大，请问有没有关於明军後勤的资料啊 218.35.29.147 02/14 00:07 : 推 dimer:中国军队吃稻子吗? 还是什麽都吃?XD 59.114.221.63 02/14 10:47 : → Cimon:不过我对这个题目没有什麽注意 请给我一点时 140.112.250.145 02/14 12:45 : → Cimon:间作这个题目吧～ 140.112.250.145 02/14 12:46 最近翻了一下茅元仪的《武备志》，才发现里头有一些这方面的资料(虽然和这本 书的部头比起来实在少得多…)；虽然不多，不过做个粗糙的描绘其实也差不多了。以 下引文中的俗字异字皆改为现通用字。 我们先从军粮的种类、制法和份量谈起吧。《武备志》卷九七： 「 齎粮 人千里馈粮，士有饥色，樵苏後爨，师不宿饱。况深入敌境，飞挽不通，袭师及 寇，益资拟备。虽云因粮於敌，亦虞清野以待。旧法，人持乾粮三斗，可用数旬；若 班师在道，去境犹远，储贮之绝，即须捡择赢瘦牛马应卒，以充军食，庶全人力，不 致为贼困逼。 米一石，取无榖者，净淘炊熟，下浆水中，任水曝乾，淘去尘，又蒸曝之，经十 遍可得二斗。每食，取一大合，先以熟水浸之，待湿彻，然後煮食之，一人可五十日 。 盐三升，以水和入锅中，炭火烧之，即坚小不消。一人食可五十日。又宜夏月将 行。 粗布一尺，以一升酽醋浸，曝乾，以醋尽为度。每食，以方寸煮之，可食五十日 。 取小麦面作蒸饼一枚，浸醋一升(小字：或作斗)。曝乾，以醋尽为度。食，每梧 桐子大煮之，人可食五十日。 豉三升，捣如膏，加盐五升，捻作饼子曝乾。每食，如枣核大，以代酱菜。人可 食五十日。 米[麦少]一升，一人可食一日。 牛一头食之，五十人可一日。 马一疋食之，五十人可一日。 驴一头食之，三十人可一日。 如更急难，诸戎装用皮者亦可煮食救饥。 山行，即采松皮，每十斤与米五合煮之，令烂熟，半斤一人可食一日。 每人将油麻半升。如渴，取三十粒含之，立止。亦可将乌梅、乾酪行。 每人将葫芦子或竹筒皮榼可受二升者，料前程之水，及盛行。 马军每人将乾酪与马，恐马渴乏。 近伐，边兵远行，则有麋饼、刍饭、[麦少]袋、杂饼之类。麋饼，用麋末作面， 投沸汤，和为饼，厚一分。候冷，切作碁子，曝乾收贮。如在营砦内，以汤沃而食之 ；如路行及战阵中，乾食之。味美不渴，愈於杂饼。皱饭[麦少]并治如常法，惟曝极 乾，令可齎持良久。」 以上所言的单位，十合为一升，十升为一斗，十斗为一石，是容积单位。斤则是 重量单位，约等於0.6公斤。如果要讨论军粮的运输，重量单位要比容积单位要来的重 要得多。《武备志》卷一四一： 「…米四斗，则是计其重，不过五十筋也。…」 也就是说，以上文的方式炮制出来的米粮四斗，重量相当於30公斤，可供一人食 用百日。 卷一四一也提到了以人力搬运粮食的方法与效率： 「 人运 董抟霄曰：『每人行十步，三十六人可行一里，三百六十人可行一十里，三千六 百人可行一百里。每人负米四斗，以夹布囊盛之，用印封识，人不息肩，米不着地， 排列成行，日行五百回，计路二十八里，轻行一十四里，重行一十四里，日可运米二 百石。每运给米一升，可供给二万人。此百里一日运粮之术也。』」 这也就是说徵用3,600人运粮，每人一天跑五百趟，可以将两百石运粮送一百里( 约65公里)；假如一人一天食用一升，200石可供给20,000人。扣掉运夫的口粮则可供 给16,400人。 此卷还大略交代了其他运输方式的运量： 「 车运 茅元仪曰：『车运，…一曰人车，两人牵推，每车运不过四石。一曰牛车，前驾 二牛，以二人御之，运不过十二石。一曰骡车，以十骡驾一车，运可至三十石，然其 费亦不赀矣。…』 骑运 茅元仪曰：『骑三等，曰马；曰骡，力可至石五斗；曰驴，力可至一石。费多运 寡，非善法也，不得已而用之。西北边骆驼能胜数马之任，然不可多得也。』」 比较可惜的是他没有附上牲畜的消耗，所以没办法做个总体的比较。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.232.233 明代一升约等於32.766669公升。by吴承洛《中国度量衡史》。 ※ 编辑: Nomic 来自: 59.115.179.89 (05/28 14:53)