图文版 http://youshow.pixnet.net/blog/post/23022996 地址：云林县斗六市文化路永乐街52号（全国电子斜对面） 从斗六圆环走文化路，会和永乐街相交，店在右手边 电话：05-5361441 0935-327966 苏炯儒 营业时间：AM10：00～PM8：30 公休日：不一定 官网：http://www.good-food.com.tw/ 网页上有宅配资讯和食用方式，各分店应该可以直接购买，我有在斗六店看到礼盒 加盟店的菜单似乎可以调整，斗六店的菜单有几个品项用红纸贴掉了 米糕（每份）20 肉圆（每粒）15 （每份）30 四神汤20 豆腐汤15 贡丸汤15 豆腐贡丸15 生贡丸（一斤）80 肉圆礼盒大450/小300 除了米糕，每样餐点都涨5元，以前肉圆一粒10元而已呢 Q_Q 店内没有菜单，要内用的话，进店前跟老板点餐就好了 肉圆一份（两粒）/30元 北斗范氏肉圆纯手工制作，特色是有明显的「三掐痕」 虽然切好上桌後看不出来，但在店外点菜时，肉圆就躺在油锅边，掐痕蛮明显的 价格比西市场吴记、邓记一粒25元的肉圆便宜，略小於吴记 肉圆皮的原料是蕃薯粉，不Ｑ，有点软软、黏黏的，但没有粉味 内馅是猪脚肉加上大量麻竹笋，猪肉量很少，乍看之下还以为没有肉 酱汁看起来只有一种，不像吴记有两种酱 偏甜，但没有吴记那麽甜，配上软黏的外皮和脆笋很顺口 贡丸汤/15元 看菜单上有卖生贡丸，我想应该是手工的吧，就点了一碗 汤的味道清淡，不像一般小吃摊用盐、胡椒、味精、酱油调味 即使涨价了，两颗大贡丸的贡丸15元感觉还是挺便宜的 看起来很像义美贡丸，但是吃起来没有义美贡丸那麽脆、那麽硬 味道感觉不像机器做的那麽人工，有猪肉的鲜甜 有点像西螺农工食品科做的手工贡丸，只是少了洋葱 米糕/20元 米糕又香又Q，叉子切下去还会弹起来！ 不像一般的米糕上面有一层肉末，这里的米糕料扮在糯米里，但料不多 米糕吃起来微咸，店家有提供甜辣酱，建议试过甜辣酱的咸度再加 甜辣酱好咸喔！我只淋了一些就觉得太咸，浪费了一碗香喷喷的米糕！ 较特别的是米糕上半透明、褐色的东西，那是肉皮唷～ 我家以前煮萝卜汤偶尔会肉皮，但我家多数人觉得吃起来又软又烂，後来就不放了 当店家说肉皮时我吓了一跳，因为口感和我印象中的软烂完全不一样，像QQ的蒟蒻 老板娘说很多人问这个是什麽呢，其实只是普通的食材 四神汤/25元 好久没有喝四神汤了，就点了一碗，和小时候的印象不一样 一般四神汤以茯苓、山药、芡实、莲子、薏仁等为基底，药包中药行都有卖 但这碗四神汤，除了猪肠、姜丝、薏仁和少量的蔘须，就没有其他东西了 外面卖的四神汤都是这样吗？少了那股药味感觉就不像四神汤了呀～ 四神汤汤头清淡，猪肠很多，但吃起来一点也不油腻，25元的价格蛮超值的 嘴馋时会叫一碗，我还是偏爱家里煮的味道 和斗六其他肉圆相比，单就肉圆，目前的喜好顺序是： 吴记≒邓记>阿梅肉圆>北斗范氏肉圆生>>>东市肉圆 不过现在不景气，对我来说肉圆这种东西是吃气味的小点～ 当作正餐想吃饱的话，也要三颗肉圆+一碗汤，这时候我会偏向去吃范氏肉圆生 毕竟他最便宜，汤品也不错 d(￣▽￣) 延伸阅读： 旅游网介绍：http://048888349.travel-web.com.tw/ 大台湾旅游网新闻：涨了五元，北斗肉圆还是全台最便宜 以下节录部份，彰化肉圆的起源： 开发甚早的北斗，现在给人第一印象就是肉圆。在一八九八年，戊戌年哪一年 的大水灾，浊水溪河流改道，迫使居民离开家园，居无定所，却也意外开启北斗肉圆 历史的一页。 相传北斗肉圆第一代范居万先生为了救济灾民的温饱，利用蕃薯粉、米浆打成固 定的比例，包着竹笋、猪後腿肉为内馅，制作全台第一颗咸肉圆，在早期困苦环境能 温饱肚子。 　　原来为救济灾民肉圆，成了农业社会工作之余小吃，北斗镇现在有十六家，後来演变 来彰化北斗一定要品嚐的小吃。本着救济精神，每个人都有能力去享用，北斗肉圆精致小 粒一粒只要十块元，在北斗镇维持了约二十余年时间。 --

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