※ [本文转录自 Food 看板] 作者: yoten930 (魔术师) 看板: Food 标题: [Magical食记] 北港 一郎虾仁饭 时间: Tue Mar 9 23:03:47 2010 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9033251 ---------------------------------------------------- 云林县北港镇民主路14号 (05)782-1928 (05)782-1928 20:00~3:00 这家店上网之後才发现到原来是有名子的 大家只知道北港的这家虾仁饭 却没有看到招牌上有一郎的字样 但我想 在北港提到这家虾仁饭 应该是大家都知道的 这家店 是我上次来的遗憾 他没有固定的公休时间 有时候真的需要靠运气 不知道是不是南部好吃的小吃都是如此 如果吃不到 就要说你无缘只好下次再来阿 这次过年期间还很担心他不营业呢 但我想我的担心是多余的 到了营业时间 他就成了上面的景象 不过後来一问发现这是外带的 如果需要内用 请先找位子罗 这是所有卖的东西 价位不算高 但是已经是有涨价过後的价格 在网路上查到一些没有涨价的价格看到真的是觉得一整个便宜ㄚ 猪脚(未涨价之前为50 现在不知道) 这里的猪脚味道算是清爽的味道 吃起来不油腻 而且皮很Q 吃完之後嘴巴还有一点点黏黏的胶质感 花枝(价格同猪脚) 吃起来的口感很脆 感觉就是很新鲜 而且每一片都切的很薄 更可以感受到他那脆的口感 而且吃了会有涮嘴的感觉喔 土魠鱼羹(NTD35) 乡亲阿 你没看错 这样的羹只要卖35 在台北最少40-50之间 这里的土魠鱼羹特别的地方在於鱼肉 大家有没有发现这个跟大家所知炸过的不太一样 这里用的是类似裹完鱼浆之後再去煮的 所以鱼肉还保有一些片状的感觉 吃起来跟油炸过後的很不一样 带一些些的甜味 吃到这个汤真的让我印象深刻 虾仁饭(NTD35) 很多人都是这样搭配一组来吃 再虾仁的底下放了一些卤肉 这里的卤肉部分是我爱吃的那种黏嘴的口感 而且不会太甜 大家对於南部的卤肉饭印象就是甜 这里是那种淡淡的感觉 重点是很香阿 虾仁的部份铺的满满的 而且吃起来很有弹性 不会有那种怪味道 因为外面不少冷冻货 都有一种怪味道 这里吃起来很不错呢 後记 这样吃起来真的很满足 难怪一堆人会来吃 而且这开的时间很妙 可以当作宵夜 也可以当作晚餐 听说这里另外个招牌是青蛙汤 但是自从念书解剖青蛙之後 就不太敢再吃了XD 怕哪天他来找我^^ --

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