作者mimi5450 (mi)
看板Yunlin
标题[食记] 西螺。总统级碗粿－琴连碗粿城
时间Sun Jul 25 18:28:46 2010
◎时间:2010.7.24
◎地点:西螺
◎店家住址:云林县西螺镇延平路75号
电话:05-5865466、05-5865436
内含游记之图文网志版：
http://tinyurl.com/2ctxquf
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663603&p=27
人潮跟老街的冷清相比截然不同
所以才吸引我们进去嚐鲜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663609&p=28
ＭＥＮＵ
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663607&p=29
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663608&p=30
既然说是碗粿城了，一定要吃这项主打商品罗！
严选西螺在来米放置二、三年，水分蒸发後研磨当日现做碗粿，
有香菇、猪肉、蛋酥丰富内馅蕴藏诱人香气，淋上特调酱料微咸带着回甘，
碗粿弹性极佳，每一小块在嘴里有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳动，
绵密入口即化，咸甜恰到好处，配上一碗豆皮鱿鱼羹，好吃不在话下。
以上为店家说法
没有酱色的白碗粿是中部才有的特色，内馅只吃得出有猪肉
洒上点油葱酥及自制酱油膏，米香味十足，但似乎少了点什麽？
就是白碗粿最重要口感来源：菜脯
这下不完美了～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.241.18
1F：推 shsh946:西螺推~我觉得油葱粿比较好吃...那里在地人少吃... 07/25 18:56
2F：推 passbypass:好米加好酱油!西螺只要结合这两东西~都大推 07/25 19:24
3F：→ ilove130:碗粿的话莿桐林碗粿的早餐碗粿也好吃!酱很好吃~ 07/25 20:45
4F：→ kevinchan:好米伴名酱ㄇ?! 07/26 17:24
5F：→ lingjan:这家的鱿鱼羹....我和朋友都觉得非常非常非常不好吃 07/27 07:40
6F：→ lingjan:碗粿倒是比较能接受 07/27 07:41