桃花源餐厅(斗六总店) 消费时间:2010.07 营业时间:11:00~14:00;17:00~21:00 电话:05-5353669 地址:斗六市文化路646巷101号 网址:http://www.peach-restaurant.com.tw/index2.html (网站内有详细介绍) 网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/caie/27847346 --------- 桃花源餐厅的厨艺源自於蒋经国总统的御厨---曾道政先生 曾老先生是在民国初年师承满清宫廷鲁氏名师 抗战时期又随着戴笠将军走遍大江南北学习中华料理 越说越夸张了XDD(以上都是网站写的 有兴趣去看看) 桃花源有三间店斗六 嘉义 南科 分别都是由曾老先生的後代来担任主厨一职 看到这些来历 真的觉得这间餐厅高攀不起(汗) 真的要再次感谢陈董大手笔的招待(鞠躬) 这间地点相当偏僻 根本是在田中央XD 要不是在地人带路根本不知道 但是生意超好!!!可见名气多大~ MENU(官网可下载完整版) 菜色价位平均都在2-300元左右 (小份的) 算是有点中上的价位 主要就是福州跟江浙菜 江浙菜系是由杭州、宁波、绍兴等地方菜发展而成 以鲜而嫩滑　清爽不腻　保持原味见长　以富有乡村风味着称 　　 　　　　 福建菜系是由福州、泉州、厦门等地方菜发展而来 由於福建海产极为丰富　因此海味菜居八大菜系之首　 闽菜的特点是色调美观　滋味清鲜　注重甜酸咸香　 肉丝蛋炒饭 口味倒是觉得挺台式热炒的 炒了很多冷冻蔬菜 不太喜欢吃这种东西XD 东北酸菜白肉锅 店内招牌菜 几乎每个桌上都有一个"烟囱" 哈哈 用木炭煮锅 木炭的热度是关键 要刚好才能把这酸菜白肉锅浓郁的汤头包住 酸酸脆脆的白菜也很好吃 附的肉应该是猪五花 油脂分布的刚好 吃起来很嫩 这道应该叫酱肉荷叶夹 照片拍的不是很好XD 就是类似割包的东西 猪肉肥肉太多不能接受 所以不予置评 哈哈 但听别人多说很好吃 我想我爸妈应该也会很爱XD 宫保鸡丁 这个我很喜欢 辣椒炒的很香很辣 鸡胸肉很入味 肉质不会过乾 香酥鸭 是招牌中的招牌 必点的意思 送上来是完整一只 但是服务生用迅雷不及掩耳的速度把它解体 所以要拍时已经变这样了XD 是真的非常酥脆 味道也不赖 但是肉质炸到整个都乾掉 我就不太喜欢这样 说骨头也可以吃是有点夸张 还是我牙齿太烂 哈哈哈 无锡排骨 猪肋排腌的相当软嫩 也很入味 很下饭的一道菜 害我把剩下的炒饭清空= = 才几个人点了满桌的菜 吃的有够撑!!! 每道菜都表现的很有特色 虽然有些可能不合自己的胃口 但是整体来看是家很不错的餐厅!! 餐厅外面布置的町挺有桃花源的fu 可惜晚上来黑漆漆一遍 所以也看不到什麽 里面倒是蛮纯朴的古早乡村风 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.13.10 ※ cahris:转录至看板 Food 08/12 00:45