作者oneder (怎麽会提不起劲呢?)
看板ask
标题Re: [问题] 请问为什麽沙拉脱会破坏细胞膜？
时间Sun Nov 9 03:53:51 2003
※ 引述《icecolds (今非昔比)》之铭言：
: 如题
: 烦请各位大大解答一下
: 谢谢...
嗯...我们知道细胞膜的组成主要成份为磷脂质
一端为极性端(亲水端),一端为非极性端(厌水端)
两个非极性端会吸引在一起形成双性分子,也就是胞膜是由两层的脂质分子组成的
朝向胞膜外液以及朝向细胞质的都是极性端,而两个非极性端会朝内
这样的特性跟沙拉脱的分子特性很相似(沙拉脱跟肥皂应该成分差不多吧?)
因此如果细胞膜朝内的非极性端与沙拉脱分子的非极性端
比原来磷脂质间的非极性端结合力更强时
那麽胞膜便有可能因此而被瓦解
就像是肥皂分子会把油污包围,使油污形成小的悬浮粒子
应该是一样的原理....
这是我想到的可能性啦...如有错误请指正
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