※ [本文转录自 Physics 看板] 作者: alenbe (生活) 看板: Physics 标题: Re: [请益] 热巧克力的小实验！(Hot Chocolate Eff … 时间: Wed Jan 14 16:12:12 2009 刚刚自己做了一次实验 拿即溶咖啡来泡，也可以达到不错的效果 (不过自己不喝咖啡，坐旁边的同事有福了 :P) 刚才试验的结果 似乎显示不，只是气泡的原因... 一开始将即溶咖啡粉放进杯子 加入热水，稍微搅拌绕个三圈， 看起来好像溶解完了(其实应该还不完全) 用汤匙开始敲打(敲杯边或杯底都可)，声音频率会逐渐变高 最後声音频率不再升高时，比一开始的最低音高很多 可以很明显地比较出声音有差异， 而且声音升高持续时间至少有超过５秒以上 等到频率不再升高，再用汤匙搅个三圈 又可以再玩一次了，也是从低音慢慢升高 也就是搅拌的过程，会使敲击声从高频再降回低频， 但是我没有比较这两次的初始低频率是否一样 发现实验成功了後，杯子拿回办公室 要表演给其他同事看，但却发现这个现象没了... 不管怎麽搅拌，声音频率都没有升高的迹象 (一直停留在类似低频的声音，而不是停在高频范围) 我猜大概是因为咖啡完全溶解完了 所以，这个现象可能与咖啡"溶解的过程"有关 或许因为溶解过程造成溶液密度改变 导致声音传播速度改变，而改变共振频率... 但这个理由，却无法完全解释为何第二次搅拌後 又可以让声音频率下降...因为溶解的比例应该越来越高才是 所以就算搅拌，也应该越来越高才是？？？ 太奇怪了～～～ >__< 但是到最後，无法再玩，肯定是因为完全溶解的原因... 若是如网站上作者所描述，是因为溶解在液体中的气泡逐渐跑出液体 而造成传播速度改变，这杯热咖啡应该不管摆多久 只要搅拌时把气泡搅入咖啡，都可以重复玩才是啊？ 为什麽呢？？？ 刚刚也有猜测，是否跟液体形成漩涡有关 漩涡形的液体，与静止液体，是否有不同的共振频率？ 但是用清水搅成漩涡来做实验，完全看不出效果... 因为漩涡一下子就消掉了 = =" 也有猜测，原因是否跟悬浮粒子沉淀的过程有关 经过搅动後颗粒悬浮，与颗粒沉淀在杯子，是否有不同的共振频率？ 於是拿粉笔灰，还有盆栽里面的土，冲热水来做实验 也是完全看不出效果... 所以目前还是归纳不出 造成这个现象的主因是什麽？？？ ※ 引述《arcspatio (虹)》之铭言： : ※ 引述《alenbe (生活)》之铭言： : ※ [本文转录自 ask-why 看板] : 作者: alenbe (生活) 看板: ask-why : 标题: [请益] 热巧克力的小实验！(Hot Chocolate Effect) : 时间: Tue Dec 16 22:37:57 2008 : 准备一匙巧克力粉，和一些热水，与一个陶瓷杯和汤匙 : 将巧克力粉倒入杯中，加入热水， : 再用汤匙搅动一下... : 再试着用汤匙敲打杯身或杯底 : 你会发现声音频率越来越高... : 很神奇吧！ : 等声音不再升高，再用汤匙搅动一下， : 又可以再玩一次了！ : 示范影片如下： : http://tw.youtube.com/watch?v=UeDiYsJRzDc : http://tw.youtube.com/watch?v=JCVaOzlOUfY : 再绞拌一下竟然还可以再玩一次！ : http://tw.youtube.com/watch?v=89QtxB6zCz4 : 这是什麽原因呢？ : 影片的作者其中一位解释 : 因为在液体中，若是有悬浮气泡，会影响声波传递速率 : 有气泡的液体波速较慢？所以使杯子振动频率较低？？？ : 等一段时间後，气泡逐渐消失，频率就会越来越高？ : 为何液体波速较慢，会让杯子振动频率较低呢？ : 是因为f = v/λ，其中的λ是形成振动驻波的波长，杯子固定所以是定值？ : 这样的话f就和v成正比罗？？？ : 这样解释对吗？ : 那又要如何解释，再次用汤匙搅动杯子後，又可以再玩一次呢？ : 影片中是平稳的搅动，并不会让液体中的气泡量增多吧？ : 还是其实这个现象，与巧克力在热水中溶的不均匀， : 而产生的沉淀效果有关呢？？？ : 各位觉得怎样呢？ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.27.14.61 --

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