作者dioib (无耻之徒)
看板ask-why
标题[请益] 微波过的食物到底营不营养?
时间Fri Mar 20 00:03:01 2009
请问一下各位专业的大大
微波过的食物是不是真的没有营养?
之前听说过拿微波过的水拿去浇花说会死掉 这是真的还是假的?
网路上有好多关於微波炉对於食物的影响的正面与反面的文章
有些人说微波过的食物真的会丧失营养成分 还说微波炉是官方勾结的产物
然而有些人却说这些都是谣言 根本没有一项经过真正的科学实验证实
但我实在不知道该相信哪一边
请问有没有大大有看过有足够公信力的科学研究报告呢?
或是可以告诉我要去请教哪一些领域的人会有比较正确的答案呢?
小弟我住外面为了方便常去买为波加热的食物
如果真的像那些阴谋论者所说 那对我影响可大了
所以想麻烦各位大大针对这个问题来指点迷津一下
感激不尽~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.178.248
※ 编辑: dioib 来自: 59.112.178.248 (03/20 00:04)
1F：推 daze:拿瓦斯炉烧开的水去浇花，照样会死掉... 03/20 00:14
2F：推 daze:the truth, the whole truth, and nothing but the truth... 03/20 00:16
3F：推 daze:我看你还是先担心这些食品的高钠、高脂问题吧...这方面的证据 03/20 00:24
4F：→ daze:可是充分的很。 03/20 00:24
5F：推 daze:"微波过的食物会丧失营养成分" 当然。但是瓦斯炉煮过的也会。 03/20 00:31
6F：→ daze:有任何一种方法能把食物煮熟而完全不破坏其中成份的吗？ 03/20 00:32
7F：推 Oikeiosis:遇到问题就等专业人士跟科学报告 这种心态就是谣言之源 03/20 01:11
8F：推 Equalmusic:这是能量医学研究的领域, 之前海德堡能量医学会有学者 03/20 01:26
9F：→ Equalmusic:做这方面的研究, 并指出的确有害, 不过我忘了是谁了 XD 03/20 01:27
10F：→ dioib:to楼上 你要一个念文学院或商学院学院的人凭自己的能力来从 03/20 01:27
11F：→ dioib:头研究这种领域的东西会不会太强人所难了? 03/20 01:28
12F：→ dioib:我是对O大说... 03/20 01:28
13F：→ dioib:总之完全不靠那些人自己找答案似乎太理想主义了一点吧 03/20 01:32
14F：→ dioib:除非我有财力自己聘一堆专才来替我做研究... 03/20 01:33
15F：推 nidor:＂用微波过的水去浇花，花就不会死掉＂比较可怕... 03/20 02:01
16F：推 void:啥是能量医学? 03/20 02:11
17F：→ kruz:卖金字塔能量水的? 03/20 02:14
18F：推 chungweitw:微波食物很好. 别再浪费时间听那些谣言了 03/20 05:09
19F：→ chungweitw:一般所谓微波食物不好, 指的是因为那些制造好放在 03/20 05:12
20F：→ chungweitw:超商可微波的食物都是煮熟过的. 所以你再拿去微波, 等 03/20 05:12
21F：→ chungweitw:於是二次加热, 於是营养又流失一些. 所以不是 微波 的 03/20 05:12
22F：→ chungweitw:问题. 而是二次加热的问题. 此外, 你如果用瓦斯炉去 03/20 05:13
23F：→ chungweitw:二次加热, 通常营养会流失更多. 03/20 05:13
24F：推 cpt:另外 为波食物为了保存通常人工添加物会比较多 这是个疑虑 03/20 06:47
25F：→ cpt:而不是"微波"本身会让食物变成有害 微波外泄对人的影响又是 03/20 06:48
26F：→ cpt:另一个问题了 03/20 06:48
27F：→ xiaoa:光也是电磁波，能量比微波还高。怎没听过有人是见光死的？ 03/20 08:29
28F：推 e1q3z9c7:微波过後的东西比较难吃 03/20 08:41
29F：推 Kouson:结论一：不管吃了怎麽样的食物，人都会死掉 03/20 08:46
30F：推 eliec:不管吃不吃食物，人都会死掉。 03/20 09:13
31F：推 kruz:每天吃饭人还是会死... 03/20 12:32
32F：→ chrischow107:O大指的应该是要培养基础的科学判断能力... 03/20 12:49
33F：→ chrischow107:犹如无须对微波炉杀死猫这个都市传说感到恐慌... 03/20 12:52
34F：推 size:微波过的鸡肉真的不好吃没有汁乾乾的 营养又流失还是少吃为妙 03/20 14:42
35F：→ eliec:楼上说的营养流失能说是微波害的吗? 03/20 14:43
36F：→ eliec:我觉得用烘烤的食物也是乾乾的，也是营养流失~ XD 03/20 14:44
37F：→ eliec:看那麽大串推文，我还是不懂，到底是"什麽营养"流失 03/20 14:45
38F：→ himem:某人自己的科学判断能力都已经离离落落了 XD 03/20 15:41
39F：→ mtdas:若微波会流失食物养分..那水煮食物也是如此罗... 03/20 15:46
40F：推 pinkygiveme:微波过的牛奶还是湿湿的，所以营养没有流失 03/20 16:01
41F：推 Alouba:完全就是谣言 03/21 00:02
42F：推 Oikeiosis:himem的某人是针对我吗？ 什麽事情显示我判断力差的呢？ 03/21 16:36
43F：→ himem:#18VUv8HB 的最後两句话就可以证明 03/21 20:56
44F：推 Oikeiosis:我确实认为气象气候演化生态的专家预测跟路人无差异 03/22 03:02
45F：→ Oikeiosis:而且我解释的清楚得很 我完全不记得你有反驳什麽 03/22 03:03
46F：→ Oikeiosis:真是不好意思 你一点话也说不出来 要教你也不知从何着手 03/22 03:05
47F：→ himem:谢啦，我不需要一个只学过高中自然组物理的人来教我科学 03/24 10:51
48F：推 Oikeiosis:你看来很需要喔 03/25 18:05