作者bassanova16 (布鲁斯)
看板ask-why
标题[请益] 隔餐加热後热量增高
时间Thu Jun 4 22:02:33 2009
之前在类似读者文摘的杂志里看：
饭菜最好当餐就吃完，
除了新鲜跟美味以外，
隔餐加热後食物的热量会增加(？)
请问，如果单纯加热，不另外放油或是调味料，
热量也会增加？
难道是加热的同时也加了热量？
那麽，早餐习惯将鲜奶加热的人，
就吸收了额外的热量，是这样吗？
请问从「能量不灭」的方向，有合理的解释？
还是这只是危言耸听呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.124.211
1F：推 red0210:能量不灭.... 那边走边吃也很威罗 食物还具有动能 06/04 22:28
2F：→ red0210:最好在高山上吃 离地表越远 位能就越大!! 06/04 22:29
3F：推 kevinjl:猜想或许是食物氧化後 会增加热量 06/04 22:50
4F：→ Ycat1911:跟吸收效率有关～但是....我很怀疑有差异到非常显着 06/04 22:55
5F：→ Ycat1911:另一个解释是～同样的餐点延後到宵夜时段来吃 更容易囤积 06/04 22:55
6F：→ Ycat1911:但那是生理节奏的问题，跟食物本身无关 06/04 22:55
7F：推 HuangJC:一楼,我相信能量不灭 :P 不过那还有很多变数,比如你如果在 06/04 23:30
8F：→ HuangJC:高空吃,变成屎,再大出来(比如飞机上),那砸下来有动能 :P 06/04 23:31
9F：→ HuangJC:话说有个倒楣的女人就被飞机上射出来的尿柱给射死了~ 06/04 23:31
10F：推 eliec:哈哈哈哈 最近好多很可爱的题目 06/04 23:32
11F：→ xiaoa:推Ycat大 06/04 23:41
12F：→ haryewkun:我觉得答案是会？（虽然增加的热量未必相等加热的程度） 06/05 00:22
13F：→ haryewkun:大冷天吃冰块应该会觉得身体的热量流失……？ 06/05 00:23
14F：推 ciswww:1.有那篇文章的原文比较方便讨论 06/05 01:22
15F：→ ciswww:2.回原po: 照你的想法,冷了以後再加热. 热十次,热量超级高 06/05 01:25
16F：→ bassanova16:目前找不到那本杂志，找到会补PO 06/05 02:40
17F：推 hermitwhite:三楼：如果真的氧化了的话，热量是会降低的 06/05 04:10
18F：→ Equalmusic:会不会热能转化成化学能阿？这样热量就比较高了 XD 06/05 07:02
19F：→ haryewkun:应该不会这样转化吧，要不然就变成c大所讲的情况了。:p 06/05 07:03
20F：→ haryewkun:题外话，如果能这样转化，拿来做电池会很适合。:p 06/05 07:04
21F：→ HuangJC:如果加热能储存化学能,那麽冷时就释放了,加热十次并没差 06/05 10:53
22F：→ HuangJC:不然我跑步冲十次动能就十倍,跳高跳十次位能也十倍了.. 06/05 10:53
23F：→ HuangJC:每次储存的能量,都在当下被消化掉,十次位能变十次落地撞击 06/05 10:54
24F：推 YAHO0:我认为会不会是加热或冷却的过程 导致食物的某些东西变性 06/05 13:50
25F：推 eliec:如果把东西放在37度保温五天吃，还可减少体重哦! 06/05 13:54
26F：推 HuangJC:还附赠健保给付套房咧~ 06/05 14:06
27F：推 hermitwhite:有没有觉得有点像湿的木材盖房子乾了更坚固的论点？ 06/05 19:01
28F：推 HuangJC:嗯,我举那个例子是在'文字'上辩论成立,但实务不成立 06/05 19:42
29F：→ HuangJC:究其所以是一直只谈定性而不定量...这样看有点像 06/05 19:42
30F：推 xeiko:这问题还漫搞笑的吧XD 食物加热增加的能量是热能 但是所谓的 06/06 01:54
31F：→ xeiko:热量是食物的化学能 也就是我们吃下去的所谓的热量 06/06 01:55
32F：→ xeiko:人体并不会把热能转变成化学能 变成人体可用的热量啊 06/06 01:55
33F：→ xeiko:如果会的话 那每天出去晒太阳我就饱了耶..呵呵 06/06 01:56
34F：推 HuangJC:不不不,叫小孩惹你生气,饱得比较快~ 06/06 02:18