※ 引述《alenbe (生活)》之铭言： : 标题: [请益] 酒精可以杀死细菌，但是病毒呢？ : 时间: Fri Sep 18 12:48:00 2009 : : 酒精可以杀菌的原理 : 似乎是因为，酒精可以穿透细菌表层 : 进入细菌体内後，会与内部蛋白质反应 : 使菌体内的蛋白质凝固 : 破坏原有的生理反应，於是细菌就会死亡 : : 但是病毒呢？ : 印象中病毒的大小，比细菌小超多的 : 酒精也可以破坏病毒吗？ : : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 163.27.14.60 : 推 JFNfrog:你说的细菌的部分应该是破坏其细胞膜喔~ 09/18 12:59 : 推 JFNfrog:至於病毒的部分，则是有外套膜的(如冠状病毒)有作用 09/18 13:01 : → JFNfrog:当然让蛋白质变性也是其中的一种模式啦 09/18 13:02 : → p860916:被楼上说得差不多了. 基本上病毒有点和细菌不太一样 09/18 13:03 : → p860916:病毒有点像是结晶, 所以很能抵抗蛋白质变性. 而且变性後 09/18 13:05 : → p860916:有恢复的可能性. 细菌没有这种能力, 就好像说, 人把头砍了 09/18 13:06 : → p860916:再接回去也没用, 但对病毒而言则不适用 09/18 13:07 : → p860916:不过, 冠状病毒的外套膜就没那麽好恢复了 09/18 13:08 : 推 JFNfrog:好险我实验是做细菌XD 09/18 13:15 : 推 mtdas:可以用漂白水 09/18 13:59 : → eliec:杀死病毒用5%漂白水，杀死霉菌用20%漂白水 09/18 15:41 : 推 HuangJC:真菌呢?好像说香港脚泡醋是个误会(会比较舒服没错,但被杀 09/18 16:00 : → HuangJC:死的是其他菌;因为通常并生很多毛病),而香港脚本身有人就 09/18 16:00 : → HuangJC:提过漂白水..盐酸我也听过,真是神农'泡'百草的精神啊~ 09/18 16:01 : 推 p860916:啊, 从读一次, JFN说的不太对. 破坏细菌细胞膜是一点, 破 09/19 00:32 : → p860916:怀细菌本体才是更重要的 09/19 00:33 : → p860916: 细胞壁(不是细胞膜) 09/19 00:34 : → JFNfrog:破坏细胞膜细胞液就流出来了...这样不就翘掉了吗?... 09/19 09:05 : → JFNfrog:酒精对细胞壁没甚麽作用吧，细菌的细胞壁是聚醣类不是吗? 09/19 09:07 : 推 JFNfrog:恩...我好像哪里没注意到.....ORZ 09/19 09:14 先声明我没看过酒精(乙醇)处理後的细菌显微图像 只看过甲醇处理的细胞标本 按照我普通化学和普通细胞学实验的认知 酒精并不能很好溶解脂肪的细胞膜, 但是能穿过细胞膜 酒精主要是能够使蛋白质溶解的环境改变 由有强极性的水,变为酒精的混杂环境 (酒精OH端极性相当强, C2H5端是油性的) 蛋白质因此变性 蛋白质中, 弱极性的内构造变得容易外翻 这些暴露的内沟造, 会和其它蛋白质分子接触、结合 因此变性的蛋白质常常凝聚形成团块 甲醇处理的细胞放好几个小时都还可以维持固定後的样子 如果是用细胞膜穿孔溶剂, 例如TX-100 不小心用过量 或处理太久, 细胞就会破掉(变成烂泥巴) 因此认为酒精(类似甲醇)和肥皂(类似TX-100)的杀菌原理是不一样的 至於说到细菌的细胞壁 据说90%浓度酒精的杀菌效果反而不比70%的酒精 因为90%的酒精会使细菌细胞壁凝结得太紧密, 90%酒精挥发又太快 使酒精还来不及浸入到细菌本体, 就乾了 然後说到病毒 有一种病毒, 它带有原寄主细胞的细胞膜, 称为冠状病毒 对冠状病毒而言, 这层细胞膜封套(envelop)是必要的, 因为上面带有寻找寄主的蛋白质 H1N1、H2N1、H5N2一堆就是在说其中二个蛋白质辨识属性 封套底下是一般病毒都有蛋白质壳(capsule) capsule的性质类似於结晶, 是病毒寿命的决定因子(冠状病毒则由封套决定寿命) capsule的性质各病毒不尽相同 酒精对冠状病毒的作用 还记得, 酒精是可以穿过细胞膜的 基本上, 酒精会使细胞膜上的蛋白质变性、凝聚 封套上蛋白质变性, 病毒也就失去感染力 以上是对冠状病毒而言, 对没有封套的病毒 capsule的强度因病毒而异 它就像塑胶壳一样, 酒精溶解不了塑料, 也无法穿透 但是用对溶剂还是可以 (可能还要搭配氧化剂) 所以, 市面上有不同清洁剂, 能够杀死病毒 而且还是有人再开发更有效的清洁剂 最後要说, "浸湿"在微观(病毒) 和 巨观(手、眼所见)中是不一样 这也是设计杀菌剂需要考虑的 还用一大~~堆肥皂 对使用者而言,"浸"杀菌剂要浸多一点、久一点 (多和久是指充分的作用,不要洗手搞半天) 不然病毒、细菌还没碰到杀菌剂, 杀菌剂就被冲走了、没了, 那就白洗了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.244.42 ※ 编辑: p860916 来自: 140.112.244.42 (09/19 12:28)