※ 引述《Dsigma (不要想啦)》之铭言： : 先定义一下我所谓的 易消化 就是吃进肚子後 : 容易被肠胃分解 : 吃完後 立即睡觉 前天起床会胃痛的视为不消化食物 : 前一阵子跟朋友讨论了 "冬粉" 是否"易"消化的食物 : 我的看法是否 在我的观念里 那种有弹性 QQ的食物 就是不易消化 : 例如: 麻糬 : 後来又讨论到 "粽子" 也是不消化食物之一 粽子也算是有弹性的食物 - 糯米 : 但若是以食材的弹性来分是否易消化 下面可找到反例 : 乾硬食--如洋芋片 、 多力多兹 : 因此归纳了一下 有弹性QQ的食物 通常是组织较绵密 因此消化液不易渗入其中 : 而硬食则是因为硬缺水份 : 另外 好消化应该不等於易吸收吧? 因为我看到的资料说 冬粉难消化 : 可是被视为容易吸收 吃完易有饱足感 : 以上的想法还是有很多漏洞还有错误 : 有没有人能从消化生理学的角度给我一点想法 谢谢 糯米含有高含量的支链淀粉，人类的淀粉酶对於支链淀粉没什麽作用， 所以糯米类食品消化速度很慢。 跟弹性无关，支链淀粉有弹性只是巧合。 另外「睡醒後是否会胃痛」实在不是判断易消化的好标准。 凡是暴食，胀气，刺激性物质，情绪等等都有可能引起胃痛。 -- 「如果我没错认你们，你们必也自知都是天上的子民，本来不从属於谁，即使不完全自由 ，却都自由，平等地自由；因为地位和等级，跟自由不相矛盾，可以和谐地共存。那麽， 论理性和正义，谁能对平等的同辈冒称帝王而君临？论权利和光荣，虽有所不同，但论自 由，却都是平等的，我们本没有法律，也不犯罪，怎能拿法律和命令压在我们头上。」 --撒旦对天使演说。<失乐园>，弥尔敦，1667 --

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