作者Naxos2000 (Naxos)
看板ask-why
标题[请益] 吃蛋与吃燕麦对心血管疾病的影响 矛盾吗
时间Mon Jun 13 15:04:36 2011
已知两件事：
我们知道吃燕麦对避开心血管病有利。
因为燕麦之中的beta-glucan，会妨碍胆汁酸的回收，
等同於体内胆固醇被消耗，减少体内胆固醇，
因此可以藉由降低胆固醇减少心血管疾病的风险。--------- (A)
另一方面，近年来的对於吃蛋黄的澄清
例如这一则研究
http://jama.ama-assn.org/cgi/content/abstract/281/15/1387
显示出一日吃多蛋，心肌梗塞、致命性的冠心病及中风，
风险并没有增加。 ------------- (B)
既然一天多蛋、等於提高胆固醇摄取，这些疾病风险不会增加，
(B)成立，那麽
燕麦的功能，降低体内胆固醇，会降低这些疾病的风险，
(A)怎麽会成立呢？
照理说，提高某个东西无害，那麽降低也应该不会有益才对。
请教各位的看法，谢谢。
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◆ From: 122.120.33.153
※ 编辑: Naxos2000 来自: 122.120.33.153 (06/13 16:47)
1F：→ hermitwhite:蛋黄不会增加胆固醇相关疾病的缘故一般被认为是卵磷脂 06/13 17:14
2F：→ hermitwhite:可以帮助胆固醇代谢的缘故（这并不是很新的观念），而 06/13 17:15
3F：→ hermitwhite:不是认为血液内胆固醇增加真的和疾病没有相关。 06/13 17:16
4F：→ hermitwhite:（第一行我误用了词汇，「缘故」改成「原因」才对） 06/13 17:19
5F：推 whatgoast:研究通常都是观察所得~ 所以一个研究主题会因为方法不同 06/15 03:09
6F：→ whatgoast:以及所观察的对象不同有不一样的结果 06/15 03:09
7F：→ whatgoast:所以 并不能用单一paper 就说多吃蛋不会提高CAD的机会 06/15 03:10
8F：→ whatgoast:除非他是Randomised control study..观察的时间也要够久 06/15 03:11
9F：推 daze:吃蛋用RCT做大概是...cohort比较可行也比较合理。 06/15 07:41
10F：推 size:除非蛋是胆固醇增加的主要来源 若只是其一/次要那并没有矛盾 06/16 11:40