作者noimone (算了...)
看板ask-why
标题[请益] 关於蒸气
时间Tue Feb 7 21:02:21 2012
最近天气冷 喝热饮的时候正好想到一个问题
一般热的液体都会有蒸气产生(如热汤 热姜汤等)
那麽产生的蒸气 是只有单纯含"水"而已 或者是将溶在液体里面的一些物质也一并
带了一些出来而已呢?例如糖份有可能一并跟蒸气一起逸散吗?
偶然想到的问题 看PO在这个版能不能获得解答 谢谢!!
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◆ From: 111.252.186.112
1F：→ hermitwhite:要看是什麽东西，像糖和盐这种放着加热你也闻不到味道 02/07 21:31
2F：→ hermitwhite:的就算溶进水里也是一样；本来就会蒸发散发味道的东西 02/07 21:32
3F：→ hermitwhite:那溶在水里时也会跟着蒸发（虽然蒸发热会改变）。 02/07 21:33
4F：→ eliec:气味分子算不算你想问的东西? 02/07 21:57
5F：推 PrinceBamboo:请问hermit说糖和盐"也是一样"究竟是会还是不会蒸发? 02/08 01:10
6F：→ hermitwhite:不会，或者说变成气体的效率和没溶在水里时没差很多 02/08 01:26
7F：推 darren8221:那闻到海风咸咸的是？ 02/08 10:13
8F：推 latinboy: 海水拍打岸边 或被强风吹 打出的微小海水滴 所以咸咸 02/08 10:33
9F：推 DanielCAC:固态物质不会 不管是溶解还是解离都一样 02/08 10:45
10F：→ DanielCAC:蒸馏就是一个例子 02/08 10:46
11F：推 gamer:蒸馏是利用沸点不同使水先汽化，留下其他沸点高的物质。 02/08 10:56
12F：→ gamer:上面这个问题是不同的，这边那些溶解後的小分子可能会随着肉 02/08 10:57
13F：→ gamer:眼见不到的小水珠喷溅到外面。而白烟的成份则会含有，沸腾 02/08 10:59
14F：→ gamer:触冷冷凝的水，还有被上升气流带上来的微小水分子，也可能 02/08 11:00
15F：→ gamer:会有带气味的一些小分子。 02/08 11:00
16F：推 DanielCAC:也对, 没有小分子被带上来的话就闻不到味道了 02/08 16:52
17F：推 chosenone:据说所有东西都会蒸发 如果温度压力对的话 02/08 20:21
18F：→ chosenone:不过原PO应该是特指在日常生活状态的情形吧 02/08 20:22
19F：推 eliec:他可能想问，把甜的热可可放量会不会热量比较低~ XD 02/08 20:27
20F：推 chosenone:其实这篇可以考虑转去化学版 那里有强者 02/08 20:30
21F：→ hermitwhite:确实也有gamer说的那种情形，就是虽然没蒸发不过还是 02/08 21:37
22F：→ hermitwhite:在喷溅时被气流带了一定距离的微粒，可能也会有味道。 02/08 21:38
23F：→ noimone:谢谢以上回答~ 这个版 果然是用来问专业问题的! 02/08 23:04