作者mouoyajida (修)
看板ask-why
标题[请益] 蚵仔和蛤仔之带壳不带壳
时间Tue Mar 6 01:40:25 2012
最近突然想到这个问题，
为什麽蚵仔和蛤仔是很相近的食材，
但一般小吃店或海产店在卖这两种东西的时候，
蚵仔都是剥好壳的，煮完可直接食用，
而蛤仔总是带壳下去煮，吃的时候还要自己剥壳呢？
谢谢~
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◆ From: 61.223.204.143
1F：推 shihpoyen:有专门在剥蚵仔壳的人啊 03/06 01:55
2F：→ shihpoyen:而且蚵仔连壳煮的话 不会像蛤仔开得这麽漂亮吧 03/06 01:57
3F：推 eliec:相近阿...嗯 这两种生物相近的程度差不多是蝙蝠到海豚吧~ 03/06 02:03
哈哈，我对生物真的满无知的>"<
不过我指的相近，是指同样都是有两个蚌壳，
里面肉是软的，吃起来的方式应该很相近才是^^
4F：→ a001ou:蛤仔的闭壳肌太强壳太硬 很难像蚵仔那样剥开 且就算剥开後 03/06 02:03
5F：→ a001ou:蛤仔的肉跟闭壳肌完全黏在一起 根本无法像蚵仔一样挑出来 03/06 02:04
有可能哦，常常煮过後贝柱还是黏在壳上很难脱离~
6F：推 kevinjl:我认为是要把 蚵壳洗乾净比剥壳费事 所以选择剥壳。 03/06 09:30
也是，蚵壳的表面长得一副就很坎坷的样子XD
※ 编辑: mouoyajida 来自: 218.171.55.86 (03/06 11:21)
7F：推 Equalmusic:这两种生物怎麽会相近...蛤仔好吃多了（误） 03/06 23:47