作者iouhsu (你可以在废一点)
看板ask-why
标题[请益] 吃粥的问题
时间Mon Oct 20 17:51:31 2014
[前言]
前天跟一个长辈去吃粥
我看他一直不停的搅拌
就跟他说"吃粥不是应该从上面一层一层吃，你这样做不就把热的部分又弄上来了"
他是回答说"我就喜欢照传统，那是你们学术的傲慢，不见得会比较快"
我沉默了五秒
其实想想也觉得有点道理，毕竟搅动会提升接触的面积，更快的热平衡
[重点]
如果今天我想知道到底怎样可以最快的吃热粥
我应该要怎样做??
简单来想，就是做实验，但是其他变因就算可以控制
饱腹度却不能控制，直接单纯做多次取平均好像没有参考价值=.=
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这一定是有什麽误会...
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1F：推 Ebergies: 加冰块 10/20 19:17
加冰好像是另外一回事了，而且这样也更难比较
2F：→ EVASUKA: 冰块如果是纯水冰块，会将粥味道变淡，不符合目的吧 10/20 20:08
3F：→ xiaoa: 你爸的方法不是传统, 是笨蛋的方法. 虽然我也只用笨方法吃 10/20 20:10
4F：→ xiaoa: 搅拌增加的面积很小, 搅拌最大作用是把热带到表面, 使整体 10/20 20:13
5F：→ xiaoa: 得到降温, 不搅拌则表面温度较低 10/20 20:14
6F：→ xiaoa: 事实上, 只吃表层不会比较快, 但真的比较不容易烫到嘴 10/20 20:15
为甚麽比较不容易烫到?这我不懂
7F：→ contrav: 传热速度跟介质温差成正比 搅动可以保证整碗不吃散热最快 10/20 21:15
8F：→ contrav: 所以都不吃或者吃很慢的时候当然是要搅 反之则不然 10/20 21:16
9F：推 gwendless: 吃粥者必须是控制变因，他用笨方法吃得快，可能是因为 10/20 21:26
10F：→ gwendless: 他本身口腔耐烫.. 10/20 21:26
11F：→ a001ou: 我都加冰块进去最快 10/20 21:52
12F：推 XiJun: 传统是一层一层地吃吧...哪里学术....... 10/20 23:01
13F：→ XiJun: 这是经验法则呀...... 10/20 23:01
14F：→ jojoStar: 学术的傲慢是三小?? 10/21 01:55
他这样讲，我也只能原句照打...
※ 编辑: iouhsu (134.208.56.81), 10/25/2014 08:01:42
15F：推 nameofroses: [sic] 10/29 02:51