作者goldenhill (曙光)
看板baking
标题[面包] 幸福周末派--裸麦核桃面包
时间Fri Feb 13 19:56:42 2009
[面包] 幸福周末派--裸麦核桃面包
新唐人电视 www.ntdtv.com 2008-11-11 21:26
台北的天母有一家德式烘焙餐厅,这也是德国德式面包店在海外的唯一一家分店。
来自德国第三代的麦可温德不仅要示范德国裸麦面包的作法,还要教大家德式面包的吃
法。麦可制作的裸麦面包完全没有油,只加了少许的盐和糖提味,而且还加入由德国
家乡空运来台,已经存放十八年的酸面团。吃德式面包时如何兼顾营养平衡又好吃,麦
可特别介绍一种蓝色、不会拉肚子的发霉cheese,还有泡菜和salami…
节目下载:
http://media.ap.ntdtv.com/program/weekendpie/weekendpie-27.wmv
(from新唐人电视台)
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