※ [本文转录自 Food 看板] 作者: purpleviva (最爱宝贝关~~~) 看板: Food 标题: Re: 十十 烧肉 (完整版) FINAL 时间: Fri May 30 01:45:04 2003 : : 十十烧肉 : : 林森北路上一条巷子里的一家烧肉店 : : 钱柜旗舰店旁边的巷子 : 因为今天又跑去吃啦~^^v : 觉得这真是家好店 所以再推一次罗 : : 当天点的菜色如下 : 上等牛舌(虽说是上等也只有一种牛舌啦!) : 180 : : 大约20片左右吧..份量比我想的要多很多 : : 味道真的很好吃..算我吃过最好吃的牛舌 : : 牛舌本身的品质好 不管是口感 还是本身的甜味 我绝得都很赞 : : 稍微烫一下粉红色就可以吃了.. : : 我绝得这是这家店特别想推荐的菜色 很赞很赞!~^^ : 牛舌实在还是很棒... : 不过这次片数没有这麽多..不过比较厚.. : 其实也不用想说片数的问题..这家店的肉是秤重的.. : ^^..今天吃还是想再推荐一次 真赞! : 上等霜降牛五花 280 : : 8片左右 是厚片 (比熊一 骨仓的要厚 大概这种感觉!) : : 虽然是厚片 可是吃起来还是入口即化 而且肉的甜味很棒 : : 肉稍微烫一下就好 1~3分熟就好了 肉呈粉红色就可以吃了.. : : 觉得就是烫过就可以起来了...真的很赞..算我吃过的烧肉里面最棒的吧 : : 比起七条龙 (我忘记他的牛五花是多少钱) : : 我绝得味道也是天差地远 : : 不过毕竟我点的是霜降的牛五花...价钱也较贵 : : 他另有一种牛五花130 下次去嚐嚐在告诉大家他130的牛五花好不好 : 其实应该算是4大厚片...一片宽度大约四指宽.. : 本身的肉质实在很棒..这道觉得推荐必点 : (价钱280 上次po错了!) : : 牛小排150 (普通的,他还有上等的牛小排250~300..忘了!!) : : 肉本身的品质 一看到就绝得 (不跟吃到饱的比) : : 比我吃过的 七条龙 还有冠军烧肉(西门町的那家) 都要好很多... : : 味道吃起来蛮不错的 稍微烤熟一点 牛小排的味道最棒 : : 但是比起牛舌跟霜降牛五花 觉得冲击性没这麽大 可是味道实在不错 : : (下次吃了上等的再跟大家讲..这两天应该会再去一次..^^v) : 菲力牛肉 280 : 上次没吃,今天吃了,....赞..真的很赞 : 应该算是像菲力牛排那样,...份量..6盎司吧!..我也不太确定 : 肉质真的很嫩 是真正的好肉 : 实在该推荐一下.虽然稍微贵了点..还是很值得吃 : : 接下来海鲜盘 250 (花枝 葛利 草虾 扇贝 ) : 这个今天当然还是有点!!! : : 花枝蛮厚的 上面的刀工 倒是花了不少功夫的感觉 : : 肉虽然厚 稍微烤过 肉却不会硬 很柔软 一咬就断 觉得很不错 : : 扇贝 附上一小块奶油 放在上面烧烤 味道也不错啦 : : 草虾 已剥壳 (留头尾) 蛮新鲜的 味道吃起来也不错 : : 葛利(抱歉打不出原来的字) : : 放在高汤里煮(一个小碟子..应该懂我的意思吧!) : : 而且葛利还是活的 鲜度没话说 就这样把他烤到壳打开 : : 超棒的 又很大颗 肉也饱满 觉得海鲜盘里我最喜欢这个 : 鸡腿肉 150 也调过味了 : 不过是觉得普普啦..不过份量很够 如果份量不够 点一份可以吃的很饱 : 石锅拌饭 180 : 蛮好吃的 还有一点锅巴欧 味道调的很赞 : 我们今天四个人吃 分成四份 都够!..这个也推荐可以嚐嚐 : 总汇菇类 100 : 送上来的是杏孢菇 跟香菇 : 香菇我自己觉得 算 ok啦~ : 比较诱人的是杏孢菇 份量也比较多 : 已经经过调味 洒了一点盐吧 烤过之後 吃起来 : 很香 一点点的盐 让味道变的更好 再加上他本身的一点点 苦味 : 觉得真是赞 品质很赞 调味手法也很棒 : 今天点了一份牛尾汤150 清清淡淡的 不错 : 4个人可以一人喝个一两碗 : 最後还点了两杯可尔必斯 我老妈再点了瓶清酒 110 : 饮料贵了点!! : 总共吃2000元整 其实是2000出头啦..不过老板也算豪爽 零头就不要了 : 对了,她们还送了我们一份鸡腿肉...所以吃的很饱!! : 离开的时候看到老板娘..他对我说..你今天又来,被我抓住了吧!! : ^^!!!....好吧好吧..我爱上这家店了!! : 简介一下 : 这家店的厨师是日本人..不过不管他是不是啦 : 味道的确有差..他的调味真的调的很棒..把肉本身的味道都引出来了 : 也不只肉 像杏孢菇 海鲜 都觉得 如果没有这样的调味 就不会有这麽好的味道 : 不太需要再沾酱了! : 另外 : 他的肉品 全都不是冷冻的 全部都是以冷藏保存的 : 也难怪味道会比较好... : 有机会大家去嚐嚐吧,,真的不错欧 : 不过在巷子里..^^!!!...周围好像都是声色场所... : 可是这家店真的很棒....今天店里几乎都是日本客人^^!! : 价钱也蛮合理的..我自己觉得以他的品质..甚至可以算便宜~~ : >.<~..终於在外面吃到比我家里好的肉了~感动!!! 大概是最後一篇推十十烧肉了 因为我终於吃完她全部的菜色 以上..最後的两道是... 普通牛五花 还有特选牛小排 普通牛五花...130 大约等於 上等牛五花190 (我以太田烧肉比) 品质再好一点点 可是份量差不多一倍多快二倍... 最後是 特选牛小排 300 这算是这家店里最昂贵的一道菜 恩...不是一般牛小排的样子.. 是整块牛肋排...很大一块...不太会形容...比台塑牛小排还要大不少 很难形容ㄝ....也不太对..反正份量很大 这道菜没有办法自己烤..她们会过来帮你支解整块牛小排..然後帮你烤.. 烤完之後再把肉分下来..然後剪成小块...再下去烤一次!! 味道很厚重..我是绝得两个人点这道有点吃不完.. 但是蛮赞的..有兴趣的可以去试试这道.. 最後的推荐 这家必点的还是牛舌跟双降牛五花.. 或许因为她的份量都不少 所以 两个人1000块..可以吃的很饱 不过来这家店我不太建议点普通牛五花或普通的东西 (鸡腿肉除外!!!) 我自己绝得没有那个必要..即使都点上等的 还是1000顶多超过一点点..就打死了! (二个人!) 份量够 吃的饱 肉又是好的肉.. (不过..上等牛小排倒是绝得4个人再点吧..绝得份量太多了..!!) 这天吃完跟店老板(是个日本人),聊了一会..问她调味..因为这家调的很好 大部分的肉 不用在沾酱 一点盐一点胡椒 已经把肉本身的甜味引出来了.. 吃起来最棒..再加酱反而破坏了感觉.. 由於这家店是用冷藏的关系..肉很难保存..几乎每次都有1/3的肉是丢掉的 只要老板绝得这不是可以拿出来卖的品质就丢....她这样对我们说她们的品管!^^!! 海鲜类可以沾一点柠檬汁 这样就很够了...其实不沾也很不错! 不过我这阵子吃的太频繁..大概有一阵子不想碰烧肉了^^!!!!! 不过这林森一带..我绝得我首推这家!! 最後po个地点 十十烧肉宛 北市林森北路145巷20号 电话25235352 或 25235346 营业时间是晚上五点到早上3点 我自己大概通常晚上10点 左右去..都有位子..还ok啦! 如果看到一个颇像女生的男生...带着一个小女生在那边吃..那大概就是我啦~哈哈^0^ ps:十十本来是日本的烧肉店 在日本有五家分店 也算是名店! 台湾十十的老板是日本老板所教出来的学生过来在台湾开设的第一家分店 -- 糖是甜 唇是红 谁是奇蹟 看懂了 然後寻觅寻觅另一种价值 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.217.201.2 ※ 编辑: purpleviva 来自: 61.217.201.2 (05/30 01:48) -- 对女人长发的迷恋。 是一种无可抵御的香， 来自瀑布後的深处、 曲折幽径的迷乱。.........written by iPen --

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