http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1679 https://www.facebook.com/consumers.org 美容饮品喝心酸的！抽查胶原蛋白单瓶含量差4倍、41％标示有瑕疵！ 胶原蛋白是一种三股螺旋结构的纤维蛋白，为人体的一种非常重要的 蛋白质，主要存在於结缔组织中。它具有很强的伸张能力，包括保护 皮肤、使具适当弹性、骨骼与肌肉能够相互连接，可保持柔软而具有 弹性、能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明、保护及强化内脏功能。 胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。当人老化时，这些胺基酸 摄取不足或转换不良，皮肤出现皱纹，容易下背痛、关节痛及视力退 化等现象出现，原因大都是胶原蛋白弹性变差而造成结构上之缺失。 忙碌的现代人，光是用擦的保养品似乎已经无法满足方便的需求，又 为了达到更佳的保养效果，於是吃的保养、保健食品因应而生。近年 来「胶原蛋白」俨然已成了生技产业与化妆品业界的最爱，认为其具 有减少皱纹的功效，对老化压力日增的现代人来说，成为保持青春外 貌的好选择，也有不少品牌请来知名女星或名模代言，广泛宣传其美 容效果，让不少女性消费者趋之若鹜。 5月的第二个星期日母亲节即将到来，不少人考虑以此类产品送给妈 妈或太太，但市面上的胶原蛋白饮品有如雨後春笋般纷纷冒出，多到 让人不知从何选购。消基会於2013年4月间，透过连锁药妆店、便利 超商及网路购物等通路，购买共17件含胶原蛋白成分的饮品，进行标 示检查，并提供调查结果给消费者参考。 调查结果 （一）胶原蛋白饮品单瓶含量相差近4倍！ 本次所购得17件样品的价格，购买价格最低者为编号4号「我的健康 日记－10000毫克蜂王胶原饮」79元（50毫升/ 瓶）；最高为编号7号 「台肥生技 樱花美妍胶原饮」499元（50 mL* 6瓶/盒）。若换算成 「每单瓶的单价」，17件样品中，最低者则为编号3号「UNISKIN 零 机龄燕窝胶原饮EX」的33.25元，最高者为编号6号「白兰氏 红胶原 青春饮」的94.50元；再换算「每毫升（mL）的单价」，则15号「【 toms汤氏】四物小汤－四物铁含胶原蛋白小汤饮」的0.45元最低，编 号16号「统一魔力Q10胶原蛋白饮」 的1.92元最高。 此次调查是以宣称含有胶原蛋白成分的饮品为主，除了编号8号「华 齐堂 胶原活莓饮」及编号15号「【toms汤氏】四物小汤－四物铁含 胶原蛋白小汤饮」2件样品未标示胶原蛋白含量外，其余15件样品的 含量多寡，不论是每瓶或每毫升的检视结果，均以编号2号「御姬赏 Q弹胶原饮」的13300毫克（60毫升/瓶） 【221毫克/毫升（mg / mL） 】最多；编号10号「NutriMate 弹力肌凸饮」的3000毫克（60毫升/瓶） 【50毫克/毫升（mg / mL）】最少，两者胶原蛋白含量差了4.4倍。 再进一步以单瓶售价换算每公克（g）的胶原蛋白价值多少元，【1公 克（g） = 1000毫克（mg）】，则以编号6号「白兰氏 红胶原青春饮 」的31.5元最高；编号17号「7-SELECT 珍珠胶原饮」的4.0元最低。 两者换算後每公克胶原蛋白价格，差了将近8倍之多。 虽然这一类的饮品除了胶原蛋白之外，还添加了业者所谓的珍贵、顶 级、独家配方，或是有专利萃取技术等等，使各项商品售价有所差异 ，但业者以胶原蛋白为饮品主打成分，因此单纯以胶原蛋白之价值比 较，其价差近8倍！ 此外，商品在贩售时，厂商常常有许多促销的方案，因此消费者购买 时往往都会比建议售价来的低。但此次检视却发现，编号8号「华齐 堂 胶原活莓饮」的单瓶瓶身上建议售价为70元，盒装10瓶入的售价 竟然为1200元。倘若厂商业者未有促销价格，购买盒装的消费者岂不 成了冤大头！ （二）标示检查：4件样品中文标示有瑕疵！ 根据《食品卫生管理法》第十七条第一项规定：有容器或包装之食品 、食品添加物，应以中文及通用符号显着标示下列事项於容器或包装 之上： 一、品名。 二、内容物名称及重量、容量或数量；其为二种以上混合物时，应分 别标明。 三、食品添加物名称。 四、厂商名称、电话号码及地址。输入者，应注明国内负责厂商名称 、电话号码及地址。 五、有效日期。经中央主管机关公告指定须标示制造日期、保存期限 或保存条件者，应一并标示之。 六、其他经中央主管机关公告指定之标示事项。如应以中文显着标示 其原产地（国）或等同意义字样。 此次17件样品中，共14件盒装、3件单瓶装，其检视结果为： 1、编号15号「【toms汤氏】四物小汤－四物铁含胶原蛋白小汤饮」 的容器瓶身上虽有完整标示，但是消费者最先看到的外盒包装却无 任何中文标示。 2、编号9号「液动 俏佳人Q弹美肌饮」同样外盒包装标示不符规定 ，仅标示厂商名称、电话号码、地址及产地；而「品名」、「内容 物名称及重量、容量或数量」、「食品添加物名称」及「有效日期 」都未标示。虽然前述2件商品在单瓶容器上有完整标示，但既然商 品是以盒装贩售，消费者在选购时，仅能检视外盒上的标示，故业 者应於外盒包装就有完整清楚的标示才对。 3、编号12号「UDR.6000珍珠胶原蛋白饮」的外盒虽有完整标示，单 瓶容器瓶身上的有效期限为2年，但制造日期却注明为「请见盒面标 示」。若消费者将外盒丢弃，不就无从得知商品何时过期？又或有 业者以单瓶贩售，消费者亦无法从瓶身标示获得完整资讯。 4、编号2号「御姬赏 Q弹胶原饮」的外盒虽有完整标示，但单瓶容 器瓶身上的有效日期却因标示在瓶盖侧边，被封膜盖住导致无法辨 识。 （三）营养标示：2件外盒包装未标示、2件内外包装标示不相符！ 另依《食品卫生管理法》第十七条第二项规定：经中央主管机关公 告指定之食品，应以中文及通用符号显着标示营养成分及含量；其 标示方式及内容之标准，由中央主管机关定之。经检视样品後发现 ： 1、编号9号「液动 俏佳人Q弹美肌饮」的外盒包装上无营养标示， 虽然单瓶容器上有营养标示，成分含量应为1份，却误标成10份。 2、编号11号「蜜思波缇 高浓度胶原蛋白精华饮」的胶原蛋白含量 及热量、碳水化合物、蛋白质、钠等营养标示，外盒上的标示均较 单瓶瓶身上标示的低，两者并不相符。 3、编号13号「Simply Healthy 胶原燕窝饮」含胶原蛋白5000 mg ，营养标示上的蛋白质却为0。此外，该样品一盒内有6瓶，包装外 盒上的营养标示应标明此包装含6份，但却标示成「本包装含1份/瓶 」，可能会使消费者以为盒内包装只有1瓶。成分中有蔗糖素（甜味 剂）及香料等食品添加物，却声称是〔无添加??营养补助〕。 4、编号15号「【toms汤氏】四物小汤－四物铁含胶原蛋白小汤饮」 外盒包装无任何中文标示，故也未有营养标示。仅於单瓶容器瓶身 上有完整营养标示。 虽然17件样品的容器上都有清楚营养标示，但仍有一些小缺失，且 由於本次多数样品都是以多瓶装盒方式贩售，消费者在选购时看到 的是外盒包装上的标示，并不会看到单瓶容器本身，因此，外盒上 的标示更应完整清楚！而编号11号「蜜思波缇 高浓度胶原蛋白精 华饮」及编号13号「Simply Healthy 胶原燕窝饮」2件样品标示与 宣称则有误导消费者之嫌，恐触犯《公平交易法》第21条有关广告 不实的规范，若确为广告不实，依同法第41条，得限期命其停止、 改正其行为或采取必要更正措施，并得处新台币5万元以上2千5百 万元以下罚锾！整体而言，本次检视的17件样品，有7件样品中文 标示或营养标示出现瑕疵，占41％。 另外，编号3号「UNISKIN 零机龄燕窝胶原饮」、4号「我的健康日 记-10000毫克蜂王胶原饮」、5号「天使恋人 美丽四倍胶原饮」、 6号「白兰氏 红胶原青春饮」、7号「台肥生技 樱花美妍胶原饮」 、11号「蜜思波缇 高浓度胶原蛋白精华饮」、12号「UDR.6000珍 珠胶原蛋白饮」、13号「Simply Healthy 胶原燕窝饮」等8件样品 ，宣称有专利萃取技术或萃取物，但包装上皆未提供相关专利证明 或字号。消基会认为，业者应提供相关佐证，以取信消费者。 （四）喝下去的胶原蛋白，有达到美容效果吗？ 大部分制造胶原蛋白产品的过程通常是利用酵素、酸或硷溶液的萃 取方式，将取自动物身上的胶原蛋白长链切为小分子。然而，这样 的过程，极可能会破坏、甚至打断胶原蛋白原有的特殊结构，变性 成较小分子，在结构上已经与原来的胶原蛋白不同。目前研究证实 摄食胶原蛋白而能产生具体功效的科学报告很少，理论上，无论是 分子大小的胶原蛋白进到肠胃，其特殊的结构会在肠胃道被酵素分 解成小分子、最後分解成胺基酸才会被身体吸收，胶原蛋白原有的 功能已消失。 另外要提醒消费者的是，在本次检视样品各项标示的过程中，发现 都有添加甜味剂或调味剂，因为其所使用的胶原蛋白原料，本身的 味道或许有一些腥味，因此业者都会使用一些其他食物萃取物或食 品添加物来改善口感。也就是说，喝胶原蛋白可能对身体没有太大 伤害，但是含糖的胶原蛋白饮品反而可能会让皮肤弹性变差。 消基会呼吁 市面上的胶原蛋白饮，均是一味地强调其美容效果，让不少人以为 喝了胶原蛋白饮来补充胶原蛋白，就可以和明星一样，拥有着看不 出年纪的Q弹肌肤。殊不知胶原蛋白的组合成份是胺基酸，是由不 同的胺基酸重复排列及折叠而生成的。因此直接饮用胶原蛋白，人 体恐怕很难直接利用，需要经过消化分解成胺基酸才能被消化系统 吸收。但胶原蛋白喝进肚子里被胃酸分解掉，作用仅是补充现代人 已经不太缺乏的蛋白质，对美容的效果应是有限。即使有，应该也 不是短时间就可以看见成效的。 此外，业者声称的功效可能有的是经过科学验证，但有些则是人云 亦云（只是引经据典），只是不同来源的胶原蛋白也不一定能够产 生相同的效果，因此无法一概而论。建议业者最好是每一种上市的 产品，都应该提供某种程度的正式科学认证，才可以声称其功效（ 并非疗效），消费者权益才能获得保障。 人体也会自然合成蛋白质，可适当地从天然食物中摄取，例如煮烂 的猪脚、牛筋等，这些胶质物就含有丰富的胶原蛋白，但猪皮饱和 油脂及胆固醇过高，也不适合常吃。一般饮食如豆、鱼、肉、蛋类 等食物所含的丰富蛋白质，在胃中被消化成的胺基酸就能取代之， 对补充结构成分材料很有帮助。平日做些拉筋运动如按摩、瑜珈， 均可适当保健与维持胶原蛋白之弹性与骨骼之强劲。消费者应破除 迷失，均衡饮食（不挑食）与睡眠充足（不熬夜），即可生成足够 的胶原蛋白。除了特殊情况（疾病），一般人日常生活已摄取足够 蛋白质，并不需要特别补充。绝对不是流失胶原蛋白，就可以用胶 原蛋白来补充！ 最後消基会提醒，想要让妈妈更年轻漂亮，成为冻龄的美魔女，最 重要的是让妈妈每天保持心情愉快、多吃新鲜蔬果以及多做运动， 比吃这些加工过後的食品来的有效多了。 财团法人中华民国消费者文教基金会 附件：http://www.consumers.org.tw/attachfile/20130502141425974.doc -- 中华民国消费者文教基金会 台北总会:电话:02-27001234 传真:02-27032675 中区分会:04-23757234 南区分会:07-2251234 云嘉南工作室::06-2411234 http://www.consumers.org.tw/index.aspx http://www.facebook.com/consumers.org --

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