※ 引述《luke72 (ccc)》之铭言： : ※ 引述《DragonQuest (鱼龙（yuhlong）的分身)》之铭言： : : 日之出食堂特制猪排的密诀就是－－回锅 : : 炸法是 烧两锅油 一锅高温 一锅低温 : : 先把猪排放进高温油 把外面封住 再放到低温油慢慢炸 : : 喔! 记得 外皮要放树薯 也就是山药 : : 而这份猪排 後来进化成 红色猪排饭 : 突然想到..有人这样炸过吗？味道如何？ : 觉得妙手小厨师里的菜单看起来都超有道理的 (比太阳之手有道理多啦~~) : 搞不好哪天真的会去试试看....XDDD 小时候有试过，不过大部分都已经忘记了， 似乎都不是很成功，记得有一次本来要请同学吃的， 後来好像就自己嗑掉了。 以前试过几次妙手小厨师的一些烹调手法，不过都已经忘光了， 毕竟都是十多年前的往事了，当时对於作菜有一股热情， 喜欢看食谱作菜，边看食谱边作菜常搞得手忙脚乱， 而且失败居多；现在都想不透为什麽当时那麽无聊。>///<...... --

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