作者pisec (默默子)
看板customers
标题Re: 怎样才是优质服务?
时间Fri Feb 24 20:04:01 2006
※ 引述《bigjm (落霞与孤鹜齐飞。)》之铭言:
: 有的人真的很讨厌 整个就是自以为
: 我之前在某家连锁餐厅打工
: 有些餐厅 有[带位]的制度 就是安排客人坐什麽位置
: 带位的时候 如果客人想要换到别的位置
: 可以的话 我们会尽量让他们换
: 不可以的话就没办法了...(譬如说那个位置已经有订位)
: 然後我就曾经遇过那种口气很差的人
: 我: "不好意思 请问是X位吗 麻烦这个位置可以吗"
: 客: "我要坐那边"(指)
: 我: "不好意思 那个位置已经有订位了喔"
: 客: "我就是想坐那里 你凭什麽叫我坐这个位置 你是什麽等级...$#%)^!$#(^"
: 当下我真的超不爽的!
: 大家都是人 怎麽一点尊重都不给 自以为高人一等
: (结果也不过是某百货的专柜小姐)
: 我管你是什麽鬼等级 那个位置就是被订走了 真生气!
非常理解你的感受
以前总会有人说 [既然你做的是服务业,那当然就是客人至上阿]
[客人说什麽都是对的,付钱不是要看你脸色的]
是的,但前提是,客人并不澳,且也会给於你基本上的尊重
同样人生父母养,做个服务生也不表示就真的等级低下或者活该要被侮辱
我之前在某家餐厅打工,那是一家有点像是快炒的餐厅,做合菜的
遇到澳客百百种,让我印象最深刻的也不少,不过其中一次让我难以忘怀
店里有道菜叫做酸白菜白肉火锅,看过的人都知道,那火锅底部是用木炭去烧非酒精
无法说熄灭就熄灭,火要多小就多小
加上那时厨房的师父很凶,他们会说锅底要是烧焦就对我们骂三字经
所以我们外场必须不停的帮客人加汤,但是这个动作很多客人都不会满意
有时他们吃饱了我们还要加时,就会被白眼,即使我们说明原委还是一样
有一次三楼有很多大桌的,我也是走过去要加汤,听说他们很澳,但是我当时还没见识到
我走过去用职业笑容问:不好意思,帮你们加一下汤喔
原本里面有个秃头男都没说话,这时突然用很凶的口气斥骂我说
要加时不来加,吃完了才来加,你是什麽意思?故意的吗?
我傻了,真的傻了,提着重重的汤壶傻在那,全桌也傻了,因为他在众人面前斥骂我
不时都有服务生来加汤,只是我刚好在最後去加
这时他们桌里有人跟他说,干麻阿对他这麽凶,有人跟我说没关系你加吧
又有人说阿你别加了啦,稿的我不知道应该怎麽做才对
一回到备菜室我眼泪就忍不住很委屈的一直滚下来
我想,我也不知道什麽叫做优质服务了...
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豆子猫猫我爱你~
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◆ From: 218.168.170.161
1F:推 mstory:拍拍~~~~一样米养百种人,过了就算了 02/24 22:25
2F:推 MINABABY:那种人根本是流氓,不要理他~(安慰) 02/24 23:30
3F:推 fannys23:以前前辈都跟我说,这种人就当他神经病,别为他伤心了 02/25 02:27
4F:→ fannys23:还用台语对我说:「要不他起笑你要陪他一起起笑吗?」 02/25 02:27
5F:→ fannys23:其实你是个优秀的服务人员啊,加油加油不哭唷~ 02/25 02:28
6F:推 sdarks:最讨厌这种神经病的客人了,最好都在家吃自己! 02/25 02:47