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我很喜欢看欧客日记,给我很大的安慰^^,我所从事的也算是服务业, 但比餐饮第一线,稍微多了一点点的专业性,成交金额也比一餐要多的多, 我只能说,真的是...到处都有欧客, 我记得我也承办过欧客的案子,金额一大,欧起来就很恐怖, 幸好当初有贵人帮我没有害公司赔本,不然我可能当年马上要换工作了, 从此以後,面对新客户,我总是很小心地检视:对方有没有可能是欧客? 欧度百分百的,案子不承接, 欧度百分之五十的,因为风险高,所以折扣少,面对他的案子, 我格外谨慎,凡事照合约来,细节的缓冲很少,因为我很怕一次被凹, 事事被凹,那我可惨了。 欧度越低的,我能力范围一定给最大折扣,因为合作愉快的客户, 案子往往进行最顺利,我也愿意花最多时间给这个案子, 当然这样案子双方的满意度总是最高的。 当业务後,才知道服务业的辛苦,所以去外面用餐购物, 也格外对服务人员客气,没想到也有意外的好处, 我曾获得免费的饮料、多一组赠品、合理的退换货也格外顺利, 最感动的还有服务生换店工作了,还记得我(其实去用餐也没跟她聊天过), 有次加班後已经过了吃饭时间,找不到开的餐厅,误闯一间试试看, 没想到服务小姐认出我来,硬挖厨房帮我煮一份(超超超超超感动啦!)。 不过也许真的隔行如隔山,原作者卖小吃的, 或许靠这样稳定客源,也是不得不的做法, 我记得有个小餐厅的老板很特别,每次我去买两人份的食物, 绝对会主动送我小菜(每个客人都是这样喔),酸菜也是随便你挖, 经过他们店,就算没吃,老板有空的话也会跟你打招呼, 这家店总是高朋满座, 欧客已经欧了小菜了,所以其他也没啥好欧的, (对了,这家餐厅餐点大约100元以上,没有太超低价位的餐点, 小菜的定价也算高,不过好像等於用送的,拿到的欧客也很开心。 原作家如果欧客太多会亏本,不如拿掉太低价位的面食等等, 这样变相强迫低消,即使酸菜等等被狂凹,也不会亏啦) 而我总记得老板的热情与大方,每次去吃心情都很好。 --



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◆ From: 61.62.111.86
1F:推 bbbing:好文推 10/03 00:46
2F:推 date321:你是好客人~~~ 10/03 10:15
3F:推 HONKAKUYA:推好人 10/10 13:31







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