作者iisomeone (小乃)
看板customers
标题[心得] 将心比心
时间Sun Jan 28 01:49:30 2007
自己是在餐厅打工
知道有些店忙起来 真的是很忙
像再帮客人点餐的时候
有些客人明明就还没决定好
还是要招手让你在旁边等
遇到这种客人 当然我们就是在旁边笑笑的点餐
只是心里会很着急 还有好多事急着去作
不想浪费太多时间在这桌之类的....
所以 自己出去吃饭 很多地方都会为了服务生想....
今天 遇到了一件很难过的事情
算是我们员工自己的疏忽吧 可是也不用这样咄咄逼人阿
有一桌情侣 点了我们的两个套餐
因为我们的甜点是现作的 所以多少都会有一点等待时间
客满的时候 细心的服务生会问客人事不是要提前准备
但一般来说 通常还是等客人吃完餐点收走的时候才开始准备
那对情侣 就是甜点等的有点久...
其实再一开始的时候 我帮他们带两人桌
他们就想坐四人桌 我们店是真的有时候会忙到很客满很顺位的那种
我还是很尽力的帮他们安排 後来变成并两张两人桌
後来我有注意到他们的甜点还没上
近厨房问他们那桌的甜点上作了吗?
厨房是说已经在作了
过不久 男生的甜点出了
而我 刚好负责送女生的甜点
去的时候 那个女生已经变脸
把自己的那张桌子往前推
当然我是马上跟客人道歉 不好意思等很久之类的....
那女的马上回嘴说 对阿真的很夸张
我:真的很抱歉 因为今天客人比较多 所以等餐点的时间可能会有耽误到 真的很抱歉
女:你们客人很多?? 我怎麽看不到?? 在哪边阿?? 是我看不到吗??
(因为他们主餐吃很慢 进场的时候是客满状态 催甜点的时候 其他客人已经慢慢散了)
用很夸张的表情东张西望~~~
我当然还是一直道歉
他男朋友也一直跟他说 不要这样之类的话
後来女生说 这个甜点我不吃了 这个钱我不要付
所以我默默的把它拿去到调....
後来男生跟我说要结帐
我就跟他们道歉 并表示小姐的套餐就改单点
饮料部份就算招待....
先生也说好 没关系
女生却说 这算什麽招待 讲的这麽好听
我知道我没打折 或许达不到别人觉得应有的补偿
可我毕竟是工读生阿 没有这个权限打折
问我怎麽不找主管? 因为主管在服务别的客人
他们又急着要走 女生完全不听我说话
我想 我处理客诉的能力 或许也真的不是很好
可是 真的有必要那麽凶吗?? 那麽不听解释吗??
好歹 我也算是我们店里 最常被客人写意见调查表 说 服务很好的服务生...
让公司有一个客人不满意 觉得有点难过...
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◆ From: 210.240.186.23
1F：推 chillheart:女的有公主病，别因为一个不好的客人质疑自己 01/28 01:56
2F：推 yukikaze819:看过那麽多女生 习惯了 有很多的女生 翻起来就是有这 01/28 02:08
3F：→ yukikaze819:毛病......当然不是全部都这样 但是 为数不少的有这样 01/28 02:08
4F：→ yukikaze819:的状况........遇到这种女客人 很累...... 01/28 02:08
5F：推 magecandy:这女客人真倒楣 明明是店家的问题还要被说傲? 01/28 02:15
6F：→ magecandy:有本事的店家就会在让客人枯等时安抚客人 让客人不生气 01/28 02:16
7F：→ magecandy:我以前也有过等了半天 餐点没送上来的事情 01/28 02:17
8F：→ magecandy:一问之下 原来店家根本就忘了. 这样子我难道不能生气? 01/28 02:17
9F：→ magecandy:这时店家会不会做生意就分出来了. 01/28 02:18
10F：→ magecandy:有的连声道歉 送上免费小菜 那我下次还会光顾. 01/28 02:19
11F：→ magecandy:有的只会" 哦 抱歉"装皮皮 那我就会翻脸走人再也不去了. 01/28 02:20
12F：推 yukikaze819:店家忘记是店家的错....但是消费者不能有那种就是大爷 01/28 02:28
13F：→ yukikaze819:的要求跟心态....那就跟得理不饶人没两样了... 01/28 02:28
14F：推 magecandy:这个CASE里受气的是客人. 店家处理不好的结果就是永远 01/28 02:35
15F：→ magecandy:失去这个客人. 当然了 对工读生是没差. 但如果我是老板 01/28 02:37
16F：→ magecandy:这样子的处理方式是不合格的. 01/28 02:37
17F：→ magecandy:是我的话会再三道歉 加上该顿饭至少给五折的折扣. 01/28 02:38
18F：→ magecandy:但如果我是工读生 老板又没授权 那自然是干我屁事. XD 01/28 02:39
19F：→ magecandy:客人生气我又不会痛. 01/28 02:40
20F：推 seatiger:楼上，po文者有说女客澳吗？ 01/28 02:41
21F：推 magecandy:楼上 我有说是PO文者说的吗? 01/28 02:43
22F：→ magecandy:给原PO. 算你倒楣 这不是你的错 睡一觉就忘了它吧. 01/28 02:44
23F：→ mercury9999:这时有没有 量 .就分出来了 01/28 03:13
24F：推 caribclub:店家有错，不过原po也尽力了，对方还要生气也没办法 01/28 07:08
25F：推 caribclub:至於怎麽处理，我只能说有时就算你整餐免费客人也不见得 01/28 07:11
26F：→ caribclub:会高兴，因为他是当下很不爽。 01/28 07:11
27F：→ caribclub:另外某板友，在你推文之前没有任何人说那女客人澳 01/28 07:12
28F：推 mokinbat:某板友有大头症.........(喝牛奶) 01/28 07:53
29F：推 yankees51:一大串的箭头 请直接在版上回文比较好 01/28 09:23
30F：→ yankees51:我有说PO文者说原PO说PO文者说原PO说PO文者说奥吗???? 01/28 09:26
31F：推 caribclub:我很认真的照着楼上那句话念了... 01/28 10:07
32F：推 pk:基本上...同桌的甜点应该要一起上吧...看着人家吃心情会很差 01/28 10:17
33F：推 pttvix:店家的态度很好 客人就没必要咄咄逼人 互相啊 01/28 11:42
34F：推 serene03:我觉得 那女生好小心眼 等一下是会死喔 01/28 11:49
35F：推 kissingnoise:我觉得等一下就必要要这样又酸又骂吗!?而且都道歉了 01/28 12:01
36F：→ reallyQ:某网友…公主病+1 01/28 12:01
37F：推 yankees51:个人观察 有的女客人会对女服务生态度特别差 01/28 14:13
38F：→ yankees51:纯粹个人观察 对此我也百思不得其解 01/28 14:14
39F：推 magecandy:叫长得像5566的去接待 态度大概就会变好了. 01/28 14:16
40F：推 magecandy:这叫同性相斥吧. 01/28 14:19
41F：推 misadventure:长的像7788的去接待客人会翻桌吧.... 01/28 14:43
42F：推 yui0218:店家让她等很久是有错 但是她的态度就是公主病 神经病 01/28 16:55
43F：推 alida:没必要理他 用力对她男友笑把钱结完欢送她男友眼睛别看她 01/29 04:35
44F：→ alida:让她气到吐血 01/29 04:36
45F：推 Teryo:女的有点奥...招待只不过是换个词 商家都马这样 01/29 19:48
46F：推 Jayferrari:女的有病我是那个男的我一定丢脸的逃走 01/31 00:52