看到m大的po文让我想到去年在mos打工时的一些事 先说明一下时空背景 我们那家店主要是服务住家型顾客为主 所以普通时间生意都普普说 但到周末假日中午时段都超忙 而这家店旁边就有大学学校 因此到学校大考时都会有许多学生大家相约一起来K书 在没有客满的情况下我们也都不会去赶客人 而我在周末假日都从中午开始上班(12点) 也因此都站客席区 听说在去年期末考周末早上11多整间有一大半都是在k书的学生 我们店长早就预料到会有这一种事情发生 因此他之前就有规划应变措施 事前先规划出学生读书区 11点多的时候店长先引导他们到读书区 此时如果是1个人占用大桌子也会提出并桌的要求 (因为空间毕竟不大，只能利用最有限的空间来容纳最多的客人) 此时客人也都愿意配合 等我到店时再依状况条配位置 如果真的没办法时才请它们在尖峰时间暂时离开，等尖峰过後再回来继续K书 在那时还遇过有客人中午12点多东西摆着一堆书本及吃到剩下一点点的食物就不见的客人 (不见时间已超过半个小时以上) 而此时店里面已经没有位置 店长就吩咐我把这一些东西放到回收台去 因我害怕被课诉所以有一点担心(最後店长说如果被客诉他一个人扛) 最後我有一点担心那一些东西会被客人拿走而把它放到办公室去 说真的那时候当店长告诉我那天可能会出现的状况及应变措施时还有点当心 不过经过哪一次的考验後让我更懂得如何去处理客人的种种状况 也因此而让我爱上了服务业 不过因为身体上的原因被迫要来开他 但自从作了服务业以後开始会为他们着想 有时还会给他们一些鼓励或加油 让他们更开心些 ps写得很乱起见谅 ※ 引述《mozzo (天阿)》之铭言： : 关於这件事啊 : 真的要看自己的良心了 : 有人就是会认为 我有消费 我爱在那里坐多久是我的事 : 不过我真的相当怀疑速食店怎麽念的下书 是念要考试的那种(好吧或许每个人不同) : 有一次我去台北车站附近公园路上的摩斯 : 我是大概11点多去的 没想到那时候在店内读书的人就很多了 : 到了12点多用餐时间 : 只见一个不知道是店经理还是职员的人下楼讲 : 现在是用餐尖峰时刻，请念书的人，你们要不要到附近走走逛逛呢？ : 等到离峰的时候的时候再回来 : (但没什麽人理他就是了....) : 我觉得能做到这样已经很厉害了 : 从一个经营者的角度来看 : 谁会希望一个座位在一整个下午 甚至一天 都只有一个人坐在那 : 如果当你真的很想要吃速食 但看到店里的人 桌上吃完的食物早收走了 : 就是坐在那边看书 等等等等了很久也没有人走 : 那会做何感想？ : 不就跟到图书馆但却看到位置上面都有东西 但等了很久人也没出现一样 : 如果真的禁止学生在店内读书的话 : 我想生意可能不用作学生这块了 : 而且也很难定义在店内读书 : 这样的话只会收到无止境的客诉吧... : 还不就只能客气的劝导 他们不走你也不能怎麽样 : 真的 当你吃饱了却在那边念书 : 真的严重影响了别的想吃的人了 : 请多想想别人吧 用点同理心 --

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