文／陆序 　　小时候，我以为养猪的人吃的猪肉是最多的，正如养乳牛（荷斯坦牛）的家庭肯 定有喝不完的牛奶。然而，2010年初的台湾，却出现了一则引人注目的新闻：「一眼 震撼 养猪户骆鸿贤不养猪改吃素」。新闻主角是32岁的骆鸿贤，他从8年前开始跟爷 爷学养猪，祖孙俩却因了解其中过程而不吃猪肉。去年 5月中，因为一只待宰黑猪的 眼神，让他改行开货车、不养猪、改吃素，并开始收养流浪狗猫，腾出以前养猪的空 间来种植有机蔬菜，一家人开始「乐活」。 　　於2005年开始拍摄的韩国独立电影《牛铃之声》，纪录了韩国乡村里一位年近八 十高龄的老农人，和陪伴他生命四十年的老耕牛共度的一段岁月。乍看之下，这部片 令人想起由庄益增、颜兰权所导演的纪录片《无米乐》，同样是一片农村生活的图景 、农夫和农妇的家庭拌嘴。但是，在观众看来，《牛铃之声》里牛与人的相知相伴和 其中所蕴含的无奈，以及片中生命观的差异所引发的冲突，也许在层层的叠加之後， 就不像《无米乐》看起来的那麽诙谐恣意了。 「来我们家就是要干活的」 　　电影里的老农夫身患脚疾，不能和所谓的「正常人」一般的干活，一家九个孩子 都是靠他和老牛辛勤的工作，才能上学、成家立业。我们在片中不断地听到农妇对生 活过於辛劳，还有「命不好，嫁错人」的抱怨，也看到老农夫为了给牛吃乾净、健康 的食物，而坚持不上农药，每天割草喂牛的情景。然而，除了老农夫以外，旁人皆认 为老牛已经不中用了，应该卖掉换钱。返乡探视父母的孩子，更在歌咏了老牛把他们 拉拔大的丰功伟业以後，立即改口要求父亲把牛卖了，美其名是要让双亲过着清闲的 余生，看来怎能不教人感到苦涩? 　　农妇对牛说：「来我们家就是要干活的」，这句话多麽像乡土剧中的婆媳对话呀 ！在许多国家和地区，一旦所谓的「役用动物」失去了劳动力以後，就被卖作肉食， 这般剥乾用尽的作为，和纳粹本质上是没有区别的。在人类（或说人与动物）的历史 中，正因为曾经不把女人、黑人、尤太人、非人动物视为拥有自身价值的生命和进行 伦理考量的对象，人们在哲学家汉娜‧鄂兰所谓的「平庸之恶」（the banality of evil）中，缺乏反省和思考地成为恶的帮凶，成为1961年接受耶路撒冷审判的纳粹军 官艾希曼的缩影。 「他可是比孝子还孝顺的牛啊」 　　当片中的老农夫带着老牛来到牛市（奴隶市场）准备贩卖时，他提出了五百万韩 元的「高价」，被众买家们取笑。正是因为买家们考量的是动物的金钱价值，而老农 夫所衡量的却是情感。把情感换算为金钱，自然是一种矛盾，但是，可悲之处在於， 这种矛盾已是现世中的「自然」。 　　在市场中，老牛卖不到那个老农夫理想中的「高价」，老农夫转而向他人诉说「 他（老牛）可是比孝子还孝顺的牛啊」，又怎能不令人唏嘘。当一个社会中，一个物 种被视为伴侣的同时，也被作为一种食物，必然将引发人与人之前的冲突。在韩国和 中国频频出现的关於食用狗肉的争议，尤其能作为代表。对待动物生命的态度，不应 该是由人类中心主义出发的「喜欢或不喜欢」的相对主义，而是一个考验着人文水平 是否不断提昇、一个社会在生命观和价值观上的思考是否深入的严肃问题。现代社会 的发展趋势是，一方面仍旧在弱势群体身上榨取价值，另一方面，人类也正站在关注 着公平、正义和永续发展的路口前。扩展人类的关心和伦理考量的对象，如今至关重 要。 「见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉」 　　一个众所周知的中国典故是，齐宣王看到一头牛被牵去宰杀，不忍牠的恐惧发抖 ，吩咐放了牠换上一只羊。孟子问，若可怜牠们无罪而被杀，牛和羊不都是一样吗？ 这一问，问住了齐宣王。孟子理解，他说，眼前一个活生生的牛的生命，「见其生不 忍见其死，闻其声不忍食其肉」是君子的正常感情，「以羊易之」，则由於那头替罪 羊不在面前，牠只是一个抽象的概念，对牠的死，人便比较容易接受了。孟子因此说 出了那句名言：君子远庖厨。 　　而一位农人对所养之牛／猪产生情感，比一位吃着牛排／猪排的食客对牛排／猪 排产生情感，想当然尔是自然多了。肉品和动物本身因於食品加工过程、消售过程中 的「完型转换」（Carol J. Adams语），由活生生的「生命」变成了死物「食品」， 由一种真实、鲜活的存在转换为一个概念。从许多的电影中，我们看到了诸如《牛铃 之声》中的老牛、《夏洛蒂的网》中的小猪韦伯、《我的小牛与总统》中的小牛爱娃 等等的「独特生命」的价值，却要更进一步的深思才能瞧见在一个个「独特生命」背 後的命运共同体（作为复数的猪／牛／羊…），还有组成群体的每个个体生命。 　　一个爱自家狗的人，大概不会去外头吃狗肉；一位刚看完《夏洛蒂的网》的孩子 ，也大概不会马上点一客猪排来享用（据报导，一些《夏洛蒂的网》的影迷表示，自 己将不再吃猪肉。这些影迷大多数是未成年人，也许，未成年人比经历了社会锤链的 成年人，往往更忠实於自己的情感吧）。回到《牛铃之声》来看，令人感到欣慰的是 ，东亚的部份地区，至今仍保有「不食耕牛」的文化传统。例如台湾的灵鹫山也将放 生与救生联系在一起：前几年东南亚的海啸，致使成千上万的民众生活陷入困难，有 些至今没能摆脱。他们寻找斯里兰卡那些失去牲畜的贫穷农民，从台湾的屠宰厂里买 下要屠杀的耕牛，作上标签，排好编号，与农民签订协定，免费送给他们，供他们耕 田使用。但只可耕种，不能屠宰转卖，必顺让牛的生命自然老死。为了有效监督，他 们每年还会派人调查。而在河南南阳，居士们也在集资购买将要被杀的耕牛，送与山 区贫困农民耕种。 宰制者与被宰制者之间的感情 　　正如曾经的养猪人骆鸿贤和《牛铃之声》中的老农夫一般，对所照料的动物拥有 一定情感的农人也是不在少数的。然而，消费社会和主流价值观对这种情感是不屑一 顾的：动物既已作为商品，对牠们产生情感便只是感情的浪费－－持这种观点的人大 有人在。 　　当代社会中并非全然不可解的矛盾之一，是人们对种种自然感情的漠视，以及往 往将事物功利化的倾向，与人作为有感情的地球公民的身份和责任并存着。本片中的 老农和老牛之间的相遇相知有一定的可贵之处，但是作为观众所无法忽视的一幕，却 是老农在老牛生命结束前的最後一刻，才解下老牛身上终其一生的枷锁。人与动物（ 甚至说是人与自然）作为宰制者和被宰制者的关系，以及其中的复杂性，才是本片得 以取得各大影展赏识的重要原因之一吧。 　　以纪录片来说，《牛铃之声》的摄影特别美，画面上的农村景观既和谐又平静， 全片伴随着牛铃淡淡且悠远的铃声。而其中所暗暗张显的冲突：人的情感与世俗成见 的不一致，还有作为主角的老农在片中的矛盾表现、无比温顺的老牛对一切逆来顺受 的无奈，则让本片在乡村风情画以外，提昇到更高的一个哲理层次。 尊重情感也是电影的社会意义 　　不久前，由路易‧赛侯尤斯（Louie Psihoyos）执导的纪录片《血色海湾》（The Cove）横扫世界影坛大奖。该片对人与动物的关系，以及左右了这种关系的人类社会 有许多深刻的挖掘和反省。来台为影片宣传的海豚解放行动者瑞克‧欧贝瑞（Ric O'Barry）接受采访时表示，「要采取行动！否则，要是看看片子就算了，那就只是 一场娱乐罢了。」 　　影像把埋没於日常表象背後的真实世界呈现给观众，吸引着人们去理解不同的声 音、尊重每一个故事中的个体价值和情感，并由不同的案例和影片出发，再看到更广 濶的世界，这也正是电影的社会意义。 ─资料来源─────────────────────────────────── http://www.funscreen.com.tw/review.asp?period=269 --

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