作者Loreto (沉潜)
看板documentary
标题[新闻] 品味台湾 推介美食
时间Sat Oct 9 19:02:57 2010
原来标题:品味台湾 推介美食
新闻来源:
http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201010080293
(中央社记者黄慧敏台北 8日电)记录台湾美食的「品味台湾」高画质影片今天发表
,同时也揭开今年国庆系列活动序幕。现场同时供应台湾 6县市的名产。
庆祝中华民国99年国庆,并向来台的重要国际人士行销台湾美食,新闻局举行「品味
台湾」高画质影片发表会,影片内容呈现台湾丰富多元的饮食文化,介绍台湾各种茶
饮、小吃、以及融合异国文化或食材的美食。
新闻局长江启臣表示,吃是国际共同语言;立法院长王金平说,在台湾,吃是一种享
受和美学,台湾人很幸福,吃在台湾是最高的享受。拍摄这支纪录片的光启社丁松筠
神父也说,台湾菜好吃又健康。
「品味台湾」采HD高画质规格摄制,透过写实的美食料理画面,将台湾美食的色、香
、味呈现在银幕上,希望影片能传达到世界各地,让世人了解台湾的美食文化,并进
而到台湾来品嚐美食、推广台湾美食。
新闻局同时表示,推广HD节目是新闻局推动台湾影视科技升级的重点工作,希望透过
这次制作「品味台湾」HD影片,带动台湾影视节目转型为高画质。
「品味台湾」高画质影片发表会同时揭开今年新闻局国庆系列活动序幕,受邀出席活
动的有世界各地的国庆访宾、各国驻台使节、新闻媒体记者和影视传播业者 200多人
。场边还展示 6县市的代表小吃,有澎湖黑糖糕、金门贡糖、台中太阳饼、花莲手工
麻糬、大甲芋泥酥、彰化桂圆蛋糕。
原来标题:新闻局「品味台湾」纪录片 国际行销台湾饮食文化
新闻来源:
http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?id=1&id2=1&nid=262367
(吕欣憓)为了庆祝今年(2010年)国庆,并向国际社会行销台湾美食,新闻局制作
「品味台湾」(Savor the Flavors of Taiwan)高画质HD纪录片,并在今天(8日)
举行发表会。影片中介绍台湾的茶饮、小吃、美食,新闻局希望藉着这个影片,吸引
更多的国际人士到台湾一游,并更加了解台湾的文化。
台湾的美食应有尽有,有充满各国风情的异国料理,有具在地特色的各式小吃,还有
传统的中华料理,台湾的食物已经成为吸引国际观光客的重要因素之一,值得继续向
国际上推广。
新闻局因此制作「品味台湾」高画质纪录片,分为历史风情、地方美食、文化飨宴三
大主轴,介绍台湾料理上的烹调技巧,包括蒸、煮、炒、炸、煎、烫、煨、闷等,在
食材上,介绍鸡、鸭、鱼、肉、蔬果、茶点、稻米、面食等,会因为文化习俗和地方
差异,而有不同的烹调和食用方式,影片中并带入台湾的习俗,像是端午节要吃粽子
、中秋节要吃月饼,以及台湾人娶媳妇时要吃汤圆等,生动点出台湾的饮食文化。
新闻局长江启臣表示,他每次问外国人对台湾的印像,一定会得到 3种答案,包括友
善的人民、忙碌的社会以及很棒的食物。江启臣说,要了解台湾,就一定要知道台湾
的饮食文化。江启臣说:『(英文原音)如果你想了解中华民国,想了解台湾人,想
知道是什麽造就了今天的台湾人,没有比食物更好的方法了,食物是台湾文化的中心
,是台湾人世界观的要素,更代表了台湾社会是怎麽运作的。』
这片品味台湾的纪录片,将发送到航空公司、各驻外馆处、以及各个媒体,希望更多
的国际人士可以看到台湾美食的好,激发他们探索台湾的欲望。
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