作者YuTsen888 (*Doggy Mama*)
看板dog
标题[心得] 狗食谱分享-什锦羊肉蒸饭团
时间Thu Jul 2 12:45:46 2009
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有图网志版:
http://yutsen888.pixnet.net/blog/post/26001405
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本周带狗momo去美容师那边报到的时候,
被夸奖狗狗的皮肤状况变好了呢!
喔喔~真的嬷? 听到的当下一整个就是大心啊!
真是叫辛苦煮饭的狗妈妈我感到欣慰,
暗藏欣喜的心情,回家後又可以心甘情愿的煮狗饭了,
(真是容易满足啊我~)
食材
羊肉条 300克
糙米饭 300克
高丽菜 200克
马铃薯 2颗
杏鲍菇 1颗(约100克)
红萝卜 1条半
牛奶 1杯
橄榄油 1匙
作法
1。将牛奶倒入羊肉中浸泡去腥味,时间约20分钟。
2。杏包菇、红萝卜切丁,马铃薯切块,高丽菜剁碎後备用。
3。杏鲍菇、红萝卜稍微川烫,马铃薯烫至熟透。
4。热锅倒入橄榄油,放入高丽菜炒,起锅,将水沥乾。
马铃薯烫熟後捣成泥。(帮助饭团塑型)
5。将所有材料拌均匀,最後将羊肉条也拌入,要先将牛奶沥乾再拌入喔!
6。拌匀後秤重,我是用一餐两颗饭团的份量,之後可用保鲜膜包起来帮助塑形。
7。摆盘後
(1)放入蒸锅中蒸熟(约20分钟左右)
(2)放入大同电锅中蒸熟
8。起锅分装就完成罗!
後记
这次的烹饪过程比较麻烦一点,算是转换一下口味吧!哈~
只可惜看的出来有点失败捏!因为高丽菜份量有点太多,所以水份比较多,
虽然有饭团的形,可是不太附着,拿起来很容易散开,
可能马铃薯泥的分量要再稍微调整过,
饭的部份也比较建议用黏稠性较高的麦片类,
毕竟羊肉份量不够多,要揉成丸子还是不太容易的,
羊肉对狗狗的皮肤比较好,不过现在好像不是对的季节,
被狗阿嬷念说买不到半斤就要一百多元的羊肉太贵啦!XD
还说狗momo太好命了,哈哈!
羊肉泡过牛奶後比较不会有腥味,
如果不喜欢羊肉味太重的话这样稍微处理过会比较好喔!
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1F:→ linsanget:如果自煮不要加上饭类比较好. 07/02 18:09