作者connie1011 (小鬼)
看板dog
标题[心得] 简易手工狗饼乾
时间Mon Aug 10 00:09:43 2009
到狗版多时了,一直都默默的潜水~~~ 总算轮到我贡献的时候了!!
之前看到大家有自己做饼乾,我也手痒作看看~~~
有图有文网志版
http://blog.yam.com/night7318/article/23292035
以下是简约文字版:
这些天没什麽特别的事情,再加上之前饼乾也吃完了,
所以就帮巧可作了新一批的饼乾罗~~
之前想做饼乾的原因,是想要把奶油用完....
(上次去吃自助早餐,因为太难吃了,所以A了两盒小奶油抵帐...好小孩别学喔!!)
加上看ptt上面教的方式,感觉没有很困难,所以打算动手做看看...
看巧可挺喜欢吃的,所以打算为他量身订做他"专吃"的饼乾罗~~
材料清单如下:
1. 无盐奶油 50g
2. 蛋 1 颗
3. 蜂蜜 适量 (我...大概放了泡一坏蜜茶的份量) =>食材
4. 面粉 适量 (让面团不会黏手即可)
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5. 家用小烤箱 1 台
6. 杆面棍 1 根 =>器具(可自行调配)
7. 饼乾膜子 n 个
这个无盐奶油很贴心喔~~~上面有刻度显示他是多少重量(刻度→重量?)
所以就算没有小秤秤也可以很ok
=======================下列是实作步骤=============
一、把奶油溶化:
基本上奶油放在室温就可以了...不过我比较急...所以就用隔水加热把他给融了~
(下面是平底锅~~)
二、把液体材料混在一起
把蛋(全蛋)、蜂蜜跟奶油一起搅拌,尽量拌匀一点罗~~
三、把面粉一起加进来,搅拌均匀、成团
那天用的面粉不够,结果成了....不成团的面团...
後来飞奔去7-11补面粉的货~~~呵呵~~~
四、丢冷藏让面团冷静...约30分
让面团冷一下,这样等下要?开比较好弄喔~~~^^
而且压膜的时候,也才不会「难分难舍」....
五、杆面 + 压模
(压模的照片忘了拍~~~我是用狗狗跟鱼的模子喔)
六、烤!!
我们家的烤箱比较诡异,是上下两层的,所以烤的方式比较特别...要上下互换...
我想一般的话,应该是烤四分钟换面一次差不多~~~
不过这次真的烤了好多~~~希望这次可以吃比较久~~~~
下次来挑战洁牙饼乾好了....(我应没那麽贤慧...@@...)
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◆ From: 218.163.157.101
1F:推 yusuan33:看起来超好吃的!! 08/10 00:18