到狗版多时了，一直都默默的潜水~~~ 总算轮到我贡献的时候了！！ 之前看到大家有自己做饼乾，我也手痒作看看~~~ 有图有文网志版 http://blog.yam.com/night7318/article/23292035 以下是简约文字版： 这些天没什麽特别的事情，再加上之前饼乾也吃完了， 所以就帮巧可作了新一批的饼乾罗~~ 之前想做饼乾的原因，是想要把奶油用完.... (上次去吃自助早餐，因为太难吃了，所以A了两盒小奶油抵帐...好小孩别学喔！！) 加上看ptt上面教的方式，感觉没有很困难，所以打算动手做看看... 看巧可挺喜欢吃的，所以打算为他量身订做他"专吃"的饼乾罗~~ 材料清单如下： 1. 无盐奶油 50g 2. 蛋 1 颗 3. 蜂蜜 适量 (我...大概放了泡一坏蜜茶的份量) =>食材 4. 面粉 适量 (让面团不会黏手即可) ---------------------------------------- 5. 家用小烤箱 1 台 6. 杆面棍 1 根 =>器具(可自行调配) 7. 饼乾膜子 n 个 这个无盐奶油很贴心喔~~~上面有刻度显示他是多少重量(刻度→重量？) 所以就算没有小秤秤也可以很ok =======================下列是实作步骤============= 一、把奶油溶化： 基本上奶油放在室温就可以了...不过我比较急...所以就用隔水加热把他给融了~ (下面是平底锅~~) 二、把液体材料混在一起 把蛋(全蛋)、蜂蜜跟奶油一起搅拌，尽量拌匀一点罗~~ 三、把面粉一起加进来，搅拌均匀、成团 那天用的面粉不够，结果成了....不成团的面团... 後来飞奔去7-11补面粉的货~~~呵呵~~~ 四、丢冷藏让面团冷静...约30分 让面团冷一下，这样等下要?开比较好弄喔~~~^^ 而且压膜的时候，也才不会「难分难舍」.... 五、杆面 + 压模 (压模的照片忘了拍~~~我是用狗狗跟鱼的模子喔) 六、烤！！ 我们家的烤箱比较诡异，是上下两层的，所以烤的方式比较特别...要上下互换... 我想一般的话，应该是烤四分钟换面一次差不多~~~ 不过这次真的烤了好多~~~希望这次可以吃比较久~~~~ 下次来挑战洁牙饼乾好了....(我应没那麽贤慧...@@...) --

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