＊热量高的水果有...＊ 1.榴槤－151 Kcal 2.香蕉－110 Kcal 3.梨子－105 Kcal 4.释迦－101 Kcal ＊热量低的水果有...＊ 1.西瓜－25 Kcal 2.香瓜－26 Kcal 3.哈蜜瓜－28 kcal 4.芭乐－29 Kcal 5.柠檬、文旦－30 Kcal 6.山竹－36 Kcal ＊维生素含量高的水果有...＊ 1.香吉士－91mg 2.奇异果－88mg 3.柳丁－65mg 4.番茄－63mg ＊纤维质含量高的水果有...＊ 1.百香果－5.5g 2.芭乐－5.0g 3.榴槤－4.3g 4.酪梨－2.3g 5.木瓜－2.01g 水果的陷阱 除了含有热量之外，食用水果还有许多的陷阱存在，： ＊ 因为「好」所以狂吃： 大家都认为水果是好东西，因此完全都没有戒心，有时甚至还会刻意去多吃它。事实上，水果也是非常好的东西，但是要知道，任何一个东西，不管它的本质再好，摄取上一定都是适可而止的，只要过量，则未蒙其利反受其害。 ＊ 不经意就吃进「额外」热量： 绝大部份人都是饭後才吃水果，常常会摄取到「额外」的热量！也就是说正餐已经吃饱了，或是一些需要控制饮食的孕妇，有时应该摄取的热量已经算好了，但是餐後再多吃水果，热量就超过了。 ＊ 吃进多少难计算： 有一些水果很「单纯」，容易判断，例如苹果、梨、番石榴等等一个一个的，一次大概会吃一个或半个，很容易算出吃进多少的热量。但有一些水果却很难算出吃了多少量，例如芒果、凤梨、西瓜等，吃的时後常是切成小块用叉子叉来吃，绝少有人会真的算自己叉了几块；又如葡萄、荔枝、龙眼这种小颗水果，也很少人会算自己到底吃了几颗；再加上全家人在一起，大家餐後聊天、吃水果，心情愉快，你一叉我一粒，往往吃了非常多也不自知。更糟糕的是上述这些水果，都是属於热量密度非常高（简单的说，就是很甜、很营养）的水果，很容易造成热量摄取过多。 ＊ 糖分高，易肥胖： 水果的热量绝大部份都是醣类，几乎没有脂肪和蛋白质；同时人体在运用能量上有一个很重要的特性，就是在需要时会优先使用醣类，除非不够才会去燃烧脂肪或是分解蛋白质。 --

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