※ [本文转录自 Food 看板] 作者: coopers (Cassie凯西食玩志) 看板: Food 标题: [食玩志] 屏东-大埔蕃茄盘 时间: Sun Jan 10 21:04:31 2010 餐厅名称：大埔蕃茄盘 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/30038536 地址：屏东市大埔里忠孝路柳州街51号 电话：外送专线：08-734-5516 手机：0937-388-726 蕃茄盘，35元。 冰凉的蕃茄，沾取以姜末及酱油膏为主调和成的酱汁， 碰撞出许多人记忆中的好味道。 在屏东已经营业六十几年的大埔蕃茄盘， 凭着美味独特的沾酱掳获非常多人的喜爱。 独家熬煮调味的酱油膏、姜末、甘草粉、糖粉， 老板端上桌时尚未搅拌均匀，依自己的喜好调匀後， 叉起鲜脆多汁的蕃茄在酱汁里豪迈地滚上好几圈， 咀嚼时蕃茄的香甜与姜末的微辛辣巧妙地融合成一片美味， 咽下後弥漫在嘴里的清爽与细腻的回甘，让人心情感到平静舒畅。 虽然天气凉爽，但是吃完一盘蕃茄盘还是会觉得心里暖暖的， 也许是遇到好吃的蕃茄盘不容易， 所以吃完大埔蕃茄盘总是会打从心里满足的发笑。 大埔蕃茄盘卖的东西非常简单，就以蕃茄盘为主并搭配贩卖果汁， 可以这样卖了六十几年，美味可见一斑。 平凡中见幸福，其实常常让我们怀想遥念的回忆， 不也是最简单且日常生活的重覆，才能细细地刻划在我们内心的深处。 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3770527 --

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