天天吃水果的好处毋庸多言。但台北市立联合医院松德院区营养师陈淑美建议，民众不妨 把水果当点心吃，可避免下午茶再吃其他零食、甜点或面包解馋，增加热量。 国泰综合医院营养师赖秀怡则建议，民众日常吃水果应多变化，别只单一吃某种爱吃的水 果，建议民众不妨时常变换水果种类与颜色，有助摄取更多元的营养素。另有很多人因忙 碌，会吃综合维他命等保健品取代水果，赖秀怡强调这种做法不正确。 而为了方便，很多人有喝果汁取代吃水果的习惯。但国泰综合医院营养师赖秀怡提醒，市 售果汁并无法取代吃新鲜水果的价值，民众盼藉喝果汁补充水果营养，小心容易喝过量， 尤其是糖尿病患或尿酸高患者，更需特别留意。除此，超商卖的号称新鲜蔬果的瓶装果汁 ，其实只能称为含糖饮料，不能补充到民众吃鲜水果的营养价值。 赖秀怡指出，一般来说，一○○-一二○㏄的柳橙汁，就等於一份水果的份量，因此民众 用喝果汁取代水果，以一杯五○○㏄的果汁下肚，就等於一次吃掉五、六颗(份)的水果， 民众盼藉喝果汁取代吃水果，需小心有糖分摄取过量问题，尤其是有糖尿病或尿酸患者， 因过多的果糖恐影响尿酸排泄，更需特别留意。 台北市立联合医院松德院区营养师陈淑美也说，一般来说，民众一天的蔬果建议量约两、 三份，但若喝果汁，一杯五○○㏄果汁下肚就约吃下五、六颗的柳丁份量，很轻易就会让 民众当天水果摄取过量，需特别注意。 且用果汁取代吃水果，不只有喝过量问题，营养师赖秀怡指出，吃新鲜水果，因是连着纤 维质一起下肚，营养素比喝果汁还得好，除此，打的果汁若放太久，也有氧化等问题，因 此不建议民众用喝果汁取代吃新鲜水果，但偶一为之倒是可以。 赖秀怡也提醒，市售很多标榜新鲜蔬果的瓶装饮料，但其实这些都是能算是含糖饮料，比 现榨果汁还不如，呼吁民众更不能用喝瓶装饮料充当水果补充。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100619/128/27q2j.html --

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