http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/78/2fdoi.html ●重量：依单果重量级数从六A到十二A，越重价格越高。 ●形状：果形整齐饱满，具有品种特有的形状，「富有」 品种为扁圆形，「次郎」品种为扁方形。 ●外观：表皮光滑，无凹陷、压伤、褐斑、裂隙、水渍、 及伤疤，且没有裂萼及果底裂果，若柑柿的萼片 青绿有水分表示新鲜采收，若枯萎萎缩可能摆放 二、三天。 ●果肉外观：果肉色泽呈橙红鲜艳，褐斑少。 ●果肉口感：果肉质地细致、甜脆新鲜，风味浓郁，食用 的无涩及异味软化现象。 ● 存放：甜柿成熟时采下、去皮即可食用，最好常温摆放 ，不宜放在冰箱冷藏超过五天，也不可和苹果一 起摆放，会有催熟甜柿的作用；如果欲食用软的 甜柿，可将甜柿置於常温下使其自然熟透，也可 将软柿置 於冷冻库中制成甜柿冰沙，风味独特。 （资料：泰安乡公所提供／整理：记者张勳腾） --

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