【大纪元2011年01月10日讯】冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不 过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不 但营养价值不高，价格也不菲，不适於经常食用。 据环球健 康网报导，「反季节水果相对於应季水果的价值在於吃个新鲜感，而不在於营养 。」那些色彩斑斓，明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的，其该有的日晒、 风吹及土壤水平，均与应季水果不同。所以，营养最好的水 果就是最便宜的品种，最便宜的水果往往是应季的水果。 水果最好吃 多少买多少，因为每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久，水果的营养及风味也就愈差。大部分水果适宜不清洗直接放进冰箱保存，否则容易变质腐烂，并应尽量在一周内吃完。而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果，只需在室内阴凉角落处存放，不宜长时间冷藏。 另外，一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康 造成伤害。向大家列举了以下几种危险的反季节水果。 警惕：冬季常吃这些水果会中毒 1、葡萄 一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙 烯利用水按比例稀释後，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中 浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 2、香蕉 为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人 的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。 3、西瓜 超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上 的条纹不均匀，切开後瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完 嘴里有异味。 4、草莓 中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓 用了催熟剂或其他激素类药後生长期变短，颜色也新鲜了，但 果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较 多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。 --

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