作者blueway3190 (阿伯)
看板fruits
标题[发问] 蕃茄?
时间Tue Feb 8 23:18:02 2011
请问大大
我很喜欢吃蕃茄
尤其是喜欢把番茄炒蛋来吃
但是现在市面上的蕃茄炒起来好像都不够酸(味)
是否跟选用的番茄品种有所关联?
还是我选择蕃茄的眼光不好?
还有 蕃茄加热後是否影响他的营养成分?
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◆ From: 175.180.103.187
1F：→ OGCeveryhour:1.酸不受欢迎 所以不易买到 2.维它命C破坏 02/09 07:41
2F：推 ariesmars:但加热後茄红素跟油混合後比较营养喔 02/10 16:34
3F：→ OGCeveryhour:跟油同食即可(例如沙拉的油醋) 应该不用加热的样子.. 02/10 17:44
4F：→ yukolin:曾经看过一篇报导说:烹煮过的番茄较为营养 114.42.9.167 03/29 16:46