作者babycheetah ( 乾杯! )
看板fruits
标题Re: [挑选] 蜜瓜应该如何挑选?
时间Sun May 29 13:58:38 2011
※ 引述《kinki29184 (小圆小焰快点去结婚啦~)》之铭言：
: 那种肉是青青白白,
: 外面比滑滑没有纹的蜜瓜
: 在买的时候,
: 有没有方法可以挑选出那个是比较甜的呢?
: 最近买了好几个蜜瓜,
: 但吃下去都好像不太甜,
: 甚至有淡而无味的感觉
: 另外蜜瓜的大少跟甜度有没有关系?
这种称为光面洋香瓜，是不会後熟的一类，采收时甜度就固定了。
挑选时注意果皮不要太青，约呈粉白色；
表面光滑没有绒毛；
可以闻的到淡淡香气；
果脐略凹，轻压边缘时可以感觉有弹性；
以相同大小来说比较重，有沉甸甸的感觉。
一般来说一斤到一斤半就不错吃了，更大相对的贵。
另外有一点重要却最容易被忽略的：品嚐的时机。
在台湾洋香瓜其实几乎整年都可以生产，但日夜温差越小品质越差越不甜。
所以最好吃的时间通常不是夏季。（除非种在海拔比较高的地方）
只是春秋比较少人会想吃瓜类啦～
另外，连续大雨过後也比较不容易好吃。
还有一种网纹洋香瓜，属於会後熟的一类，
采收後会继续成熟，变甜变软变香。
挑选时注意网纹密而凸起，与果皮的颜色对比鲜明；
果脐略凹，轻压边缘时可以感觉有弹性；
以相同大小来说比较重，有沉甸甸的感觉；
想现吃或是喜欢香气逼人、果肉甜软多汁可以挑果香浓郁的；
要放几天再吃或是香气适中、果肉脆口有嚼感的可以挑果香不那麽浓的。
品尝时机与光面洋香瓜一样。
（事实上很多水果都是这样。）
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◆ From: 122.124.103.192
1F：推 OGCeveryhour:推 220.137.69.5 05/29 19:27
2F：推 iceblue11:推 124.9.133.125 05/29 21:09
3F：推 nicedrink:推！听说看梗粗也是挑选的标准118.167.104.104 05/30 08:34
忘记这点了，谢谢补充:)
粗梗通常代表植株健壮、养分充足，有足够养分供给。
相对的，细梗可能是结果末期、结果位置接近末梢、或是植株生长不良。
※ 编辑: babycheetah 来自: 122.124.100.230 (05/31 16:45)
4F：推 Solco:推 122.125.61.204 05/31 20:35