作者khlin (海绵蛋糕)
看板homemaker
标题Re: [闲聊] 切洋葱的方法
时间Wed Nov 8 19:57:34 2006
其实阿
用利一点的刀子
然後用划的
不要用"锯"的,还有用压的
我这样切一颗洋葱丁
都不会流眼泪
试试吧
这是在厨房工作三年的经验阿
※ 引述《fleurdelis (fleur de lis)》之铭言：
: 切洋葱的方法有很多种
: 什麽泡冰水啦，在水里切啦，把洋葱冰过再切啦
: 不过我一向切洋葱都不用这种方法
: 我都戴全罩安全帽切XD
: 我是觉得很方便啦，想切就切，不用事前先准备或处理什麽东西
: 不过我刚刚想切的时候
: 才想到家里的全罩安全帽因为使用期限到了
: 已经买新的安全帽，新的安全帽是3/4罩 囧rz
: 後来灵机一动
: 把蛙镜拿出来戴蛙镜切
: 欸，不错耶，而且又没有全罩安全帽那麽闷
: 我决定之後都要戴蛙镜切了
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.170.103.86
1F：推 dementquiet:用压的!?不需要停止呼吸什麽之类的吗??? 11/08 21:01
2F：推 akakapo:他说的应该是不要锯，也不要压 的意思吧？ ^^a 11/08 21:16
3F：推 dementquiet:那...怎麽切....!? 11/08 21:33
4F：推 nak:觉得应该是不要刀子不要来回切的意思吧 11/09 09:06
5F：推 aircindy:应该是切的时候不要太过用力让她有汁出来吧! 11/09 12:02
6F：→ aircindy:利的刀子划过去不会用力的压到洋葱本身,所以比较不会呛 11/09 12:02
7F：推 idvera:我老公的方法,打开抽油烟机,在底下切洋葱 11/09 15:39
8F：推 chia:洋葱在冰箱冰过或是泡一下冷水就不会催泪 11/11 21:23
9F：推 linsylvia:我是剥皮去头去尾後用水冲一下就好了耶~~之後就没被薰过 12/04 16:16