作者pttcats ()
看板homemaker
标题Re: [心情] = =不会在传统市场买菜
时间Mon Nov 13 04:01:55 2006
请问 黄昏市场卖的东西是不是都是早市卖剩下的?
会不会比较不新鲜?
前面有人说过鸡,猪都是凌晨3,4点杀的
那麽黄昏市场里的鸡跟猪不就放了十几个小时了
不就不新鲜了吗@@
我一直不敢在传统市场买肉
因为觉得为什麽它都不用冰啊
尤其是夏天那麽热 不会坏吗?
那如果我买回家後没有要马上煮 是不是就要赶快放进冷冻库啊??
还是放冷藏就好(二,三天之内)
还有像煮汤用的排骨 因为煮之前都会先过热水烫过
我都是一次烫好 然後放入冷冻库 每次煮的时候再拿要用的量
这样会不会不好??
还是说买回家就直接丢冷冻
要煮的时候再拿要用的量出来 再烫热水,再煮 这样比较好??
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◆ From: 61.229.144.1
1F：推 fleurdelis:猪是半夜杀的，鸡通常也有现杀的吧?不过很恐怖-_- 11/13 08:21
2F：→ fleurdelis:我是看过市场有人现杀鸡啦，但猪是一定不可能现杀的 11/13 08:21
3F：推 ikumi:海鲜没有当天煮的话,我一定都买回来处理一下就冷冻 11/13 08:41
4F：→ ikumi:肉的话则是隔天之内要煮就冷藏,再晚一点煮就要冷冻了 11/13 08:41
5F：推 wilo:因为防疫的关系 鸡现在也不能现杀喔，可以检举罚钱的@@ 11/13 10:12
6F：→ psychodelic:但是其实看cook版的话，会发现很多会作菜的人，都建议 11/15 17:50
7F：→ psychodelic:肉品要在传统市场买。因为量贩店冷藏的肉品，我们不知 11/15 17:50
8F：→ psychodelic:道它的品质跟处理过程，有的似乎很草率。传统市场的温 11/15 17:51
9F：→ psychodelic:体肉，不新鲜可能逃不过婆婆妈妈们的眼睛吧？ 11/15 17:52