小的就是目前使用金门菜刀的人 并且已经使用了好几年 用的还是"名牌"金门刀 可以讲点使用感想 金门菜刀利不利? 很利 这无庸置疑 金门菜刀好不好用 好用 但有人会嫌它是"老东西" (暗谕不进步 非潮流的东西) 金门菜刀当初标榜的是钢炮弹壳材质下去锻造的 ( 间插--锻造的意释: 将高温或常温的金属，用锤击或压床加压的方式， 使金属物件具有一定的形状和尺寸，并改变它的物理性质的加工法。 来源: 教育部国语辞典简编本网路版自查 说明: 和"铸造"并不相同(有疑异者可自行察查呦~ ^_<) ) 所以说它材质不佳 也不能这麽说 只能说是 因为金属的锻造技术愈来愈进步了 更好的金属材质或合金材质相继问世 所以能做出更好的金属器物 其中包括刀具 於是老东西的钢炮外壳材质便被取代 甚至也有可能渐渐被淘汰的危机 但是这也不能说以钢炮外壳材质锻造的刀就不是一把好刀 它照样能切菜 切肉 切鱼 甚至是剁骨等等全都包 但它也会因为使用不当而刀刃受损 例如:切菜刀拿来剁骨 致使刀刃受到缺损 它也会因为维护不良而刀面生锈 不然的话也是不错用的刀具 我们不能说它不好 只能说是随着造刀技术进步而有更好的刀而已 只是 不管是什麽牌子 哪里出产的刀 也要有使用上的分别和保护 不然就算是再好的刀 一样都会受到伤 至於原PO要问价位上的合不合理 因为文中也未详说是什麽用途的刀(刀的种类也是很多的) 价位又是多少 所以很难判断事实上到底如何 以上 ※ 引述《lovedy (lovedy)》之铭言： : 因为价位真的有点高 : 假如自己不会磨刀的话 这刀会不会不耐? : 请各位有用过姊妹给点建议吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.165.236