作者march501 (march501)
看板homemaker
标题Re: [闲聊] 保存葱花的方法
时间Sun Sep 7 18:34:37 2008
要保存冷冻的食材
必须要放在无水无油无空气的保鲜袋内
再放到冷冻库
因为蔬果类含水量较高
所以我都是先洗净
整把绑好，倒吊晾乾後
再切成碎葱花
小心不要沾到水
袋内空气尽量挤压出来
这样可以放1个月没问题
但是放太久
还是会有水份跑出来
最後变成软软烂烂的罗
葱姜蒜都可以如此处理
我听过有人不洗的(餐厅)
但自家人要吃的
还是洗一下好
葱的农药蛮多的
葱花蛮好用的
有时候煮泡面时
滴几滴米酒
洒上葱花
整个汤头就不一样了
煮康x浓汤也是必放的
蛋炒饭或饭炒蛋时，也是必放的
有时想不出要煮什麽菜，煎个葱蛋也很像一回事
很方便
※ 编辑: march501 来自: 211.74.219.155 (09/07 18:47)
1F：推 bibimorning :哇,听起来像很专业的家庭主妇呐 09/20 12:37