以後要把每一种油的重量多少，还有NaOH多少写出来比较重要（汗） 不然这样发问我们还得去往回推算到底每一种油多重 XDDDD 好像被考数学（汗） 依照你给的资讯丢到张小P的网页去计算 橄榄油 15% = 60g 红棕榈油 20% = 80g 椰子油 80% = 80g 白油 5% = 20g 澳洲胡桃油 20% = 80g 乳油木果脂 20% = 80g NaOH = 59g 经所长大人的提醒，补上一些资料 是打400g的油，NaOH是59g 大多数书上写的温度都没有真正去思考为什麽要有这个数据。 我个人的主张是不用精准的去理睬这个温度，或是太介意这个温度， 我的理论依据如下： 1. 所有冷压的油，在制造、研磨过程中，研磨的搅拌就会有温度， 一般来说温度就会达到 60~80度 再者，这些写书的人，有些理论依据是有些好的营养成分超过40度就会不见了， 其实在研磨过程温度本来就会超过40度的话，这基本上就已经不用在意了， 再者如果真的有一些超过某些温度就会变质的成分， 那些成分通常都是吃下去为主的好的成分。 也曾经看过某些书主张温度要在38~40度之间，理由同上， 但是跳过几页以後就说冬天的话，温度可以到45度， 我看到的当下只是嘴角抽动， 内心os：难道成分会因为季节的关系，本来会因为温度上升变质就不变质？ 2. 皂化作用本身就是个放热反应， 所以油硷混合後，温度会再升高，放入容器後继续作用，还是会升温， 故，书上主张38~40度之类的，真的只是参考就好， 因为升温很容易就破50度甚至到60度， 依据书上的理论说什麽好的油在40度以後会变质之类的话， 那我们做肥皂无论如何温度都是会破四十度的。 3. 基本上如果没有像我使用过 Crescendo、肯园、各种冷压植物油做肥皂的话， 一般我们能够取得的植物油的制造过程都超过这个温度了， 而且油基本上高温是没关系的，基本上油锅外层用手摸起来温温的， 那就是趋近我们的体温，也就是40~45度左右。 4. 相对於油温，其实硷的温度才是我们所需要注意的， 因为溶硷也是放热反应，相对於皂化，剧烈很多， 尤其是在溶解微粒硷或者KOH，水的温度都会急剧上升， 如果的溶硷的液体选择上面，用的不是纯水，而是粘稠的，就要注意过热喷发， 一般来讲，我会建议使用冰块来搭配， 冰块与水的比例如下： 如果您你的水重是 550g，我会用300g的水，250g的冰， 这样整个溶解完硷的温度大概也是40~45度。 如果水重是1000，那我会建议400g的冰，600g的水，这样溶解完也差不多40~45度。 5. 温度的问题其实跟软硬油的比例也有关系， 当你的油里头硬油、未精致的油、浸泡油比例高的时候， trace的速度本身就会比其他种配方的油来得快， 而我们都知道影响实验速度的原因除了催化剂以外，就是搅拌速度跟温度， 所以原po的配方硬油含量高，本身就很容易很快就trace， 而且总油重不重，做得很快是正常的。 只是这个配方做出来的肥皂，脱模後要赶快切， 不然怕之後太硬切了不好看。 --- 本来只要回几行，越写越多。（汗） -- ‥ . ◥ ╭╮┌╮ .. ▁▂ o ╭───╮ ζ█◣ ┌┬┬┐┌┐∣∣╭──╮.. /\！◤ │捡肥皂∣ ◣█ο │││∣∣∣∣∣│ ∣∣ ◣ ▎ ╰───╯ ◥ .*.. . │ ∣∣∣∣∣│ ∣∣ ◥▎ . ..╰─┴╯╰┘╰┘╰──╯ |◢▍ --

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