※ 引述《yhy (好眼泪坏眼泪)》之铭言： : : 很多人讨论要先把酒精煮到挥发， : : 可是....正是因为酒精能同时溶解油溶性和水溶性成份， : : 所以才要用酒精啊... : : 如果把酒精都蒸发掉了，溶於酒精中的成份也就一起挥发掉了， : 是。谁。告。诉。你。被。酒。精。萃。取。出。来。的。成。份。会。通。通。一。 : 起。挥。发。掉？ : 是谁是谁？　告诉我　我要把他砍掉重练 : 加热　顶多让酒精还有一些易挥发（分子量小的　融点低的）的不见 : 如果全部都会不见 : 这世界上就没有天然物化学这件事情了（烟） 不好意思，这是我自己乱猜的啦～ 我原本的猜测是... 『酒精能同时溶解油溶性和水溶性成份』 这句话背後的原理是不是因为 『水溶性成份溶於水』『油溶性成份溶於乙醇』？ 如果加热让乙醇挥发，那原本溶於乙醇的油溶性成份， 不会跟着乙醇一起挥发掉的话，那会留在哪里呢？ 油溶性成份不是『不溶於水』吗.... 想不通啊....化学不好，呜呜～ 还请两位板大多多开示，感谢。 orz --

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