【手工皂讲义】 1.建议使用电脑观看 2.如有错误，请指正，欢迎讨论 美观的部落格版本，有部分照片供对照 http://wama920.pixnet.net/blog/post/373148855 前言： 本文仅为 Wama 开手工皂班，提供的e化笔记，内容简略粗浅。 详细的内容请参见坊间的手工皂书或是专门课程，可得到更多的资讯！ ● 参考书目： (1) | 程老师手工皂讲义 | 程亦妮 | 俪活生活馆 | (2) 抗菌手工皂 大人和小孩都合用的抗菌手工皂．喷雾．紫草膏．洗手乳．家事清洁 剂：100%在家就可以简单制作完成（新版） | 花莲姐‧格子 | 雅书堂 | (3) | 纯天然手工香皂 | 前田京子 | 瑞昇 | ● 参考网站： (感谢手工皂的前辈 ─ 张小P) 手工皂计算网页：http://gais4.cs.ccu.edu.tw/~htchang/soap.html ● 材料购买：提供 Wama 经常购买皂材之卖家，完全是个人偏好！ (01) EP's (实体/网路商店)：精油、油品、部份皂材 (02) 耕源手工皂生活馆 (实体/网路商店)：油品、皂材、工具、精油 (03) 生活态DO (实体/网路商店)：油品、皂材、工具、精油 (04) 尼欧 Nio (实体/网路商店)：油品、皂材、工具、精油 (05) ND精油分享家 (网路商店)：精油、花水、芳疗用油 (06) Costco：自有品牌纯橄榄油、进口油、小苏打粉 (07) 迪化街：乾燥花草、中药粉 (08) 第一化工、城乙化工 (实体/网路商店)：齐全，散装贵 (09) 瓶瓶罐罐：位於台北後火车站 ，购买各式容器 (10) 信韩香之舞：各种皂模、切皂器、修皂器 (11) 大创：食品矽胶模、蛋糕纸模，有的没的 (12) 卓控精雕：订制压克力皂章 (没买过、买过不回购的店家，恕不列出) Unit 0. 名词解释篇：进入手工皂的世界！ 1. CP皂：CP = Cold Process，不使用任何加热器材，在室温下操作制得的皂。 2. HP皂：HP = Hot Process，制作过程中以加热方式加速熟成，所制得的皂。 3. MP皂：以现成皂基加热融化，倒入模具，冷却後得到的皂。 4. 再生皂：将皂刨成皂丝或皂块，以加热方式，重制而得的皂。 5. 钠皂：又称固体皂，氢氧化钠(NaOH)和油脂混制的皂，溶於水容易沉淀混浊。 6. 钾皂：又称液体皂，氢氧化钾(KOH)和油脂混制的皂，为软团状，可完全溶於水。 7. 皂化反应：油或脂肪含有的三酸甘油酯和强硷结合，形成皂硷和甘油 皂硷和甘油为手工皂的主要成分，其余为不皂化物、些许水分......。 皂化过程为放热反应，提高温度可加速皂化。 8. 皂化价：依 Wiki 定义，皂化价如未指明，是指 KOH 皂化价。 NaOH的皂化价则会另行注明。 讲得白话一点，就是使1g油被皂化所需的强硷的量。 台湾坊间的皂书会附上各种油的NaOH皂化价。 而钾皂的KOH皂化价为钠皂的1.4倍，可自行换算。 9. 不皂化物：皂化价较低的油脂、未精制的油脂、非纯水 含有不参与皂化反应的成分，那些成分称为不皂化物。 10. 手工皂计算： 每种油的油重×各自的皂化价，再加总 = 所需的NaOH或KOH的重量 举例说明： A油 NaOH 皂化价0.14 100g；B油 NaOH 皂化价0.13 200g NaOH的量 = 0.14×100g + 0.13×200g = 40g KOH的量 = 40g×1.4 = 56g 请参见「张小P前辈的手工皂计算网页」 输入油量，可自动计算水量及硷量 http://gais4.cs.ccu.edu.tw/~htchang/soap.html 11. 减硷：减少原本的硷量，目的在降低皂的pH值，但可能有油脂未皂化而导致酸败。 12. 超脂：皂液入模前额外加入油脂，目的在保留油脂的营养，缺点同上。 ────────── (画底线处的实际效果，Wama 持保留态度...) 13. INS值：又称碘价，为皂体硬度的参考值，数值越高越硬。 手工皂的 INS 值计算方式同 9.手工皂计算，但是数值仅供参考。 一般建议 INS值范围：120~148 超出 120~148 的范围也无妨，并不会影响皂的功用。 14. Trace：又称美乃滋状，随着搅拌次数增加，油硷混合度提高，皂液会渐渐浓稠。 将打蛋器拉高，滴画8字，图案不会立即消失，可入模的状态。 15. Light Trace：油和硷液因为皂化作用而完全乳化，但是未达Trace前的状态。 16. 保温期：将入模的皂液放入保温箱保温所需的时间。 ※ 乳皂、家事皂......皂化反应很剧烈的皂，不需要保温 17. 保温箱：保丽龙箱或是包厚布的纸箱，帮助维持温度，使皂化反应顺利。 18. 油水分离：保温期过後，皂体湿软，而表面有大量液体或是软皂泡在液体中。 发生原因：(1) 皂液搅拌不足导致油水分离 (2) NaOH 或 KOH 的量不足 解决方式：搅拌至皂团和液体完全混合，再行热制 若是硷量不足所致，请加入足量的NaOH溶液一起搅拌 19. 果冻效应：保温期间的皂内部反应剧烈(高温)，暂时性透明化或切面成回字状色差。 20. 松糕：保温不足，导致皂体松散如糕状。 解决方式：热制 21. 过硷：NaOH过量，导致皂体硬而脆。 解决方式：先切碎热制→补油、搅拌→再热制 22. 白粉：又称皂粉，皂面有白色粉状结晶，pH值尚高的皂面接触过多空气导致，无碍。 皂粉是尚处於强硷性的皂面和空气中的CO2接触，所形成的碳酸钠盐结晶。 可切除、湿布擦拭或保留，不影响皂的使用。 解决方式： (1) 选择密封性高的保温箱，大小适中，不要过大 (2) 先包上保鲜膜密封，再保温 (3) 放入保温箱後，喷洒一些酒精在皂面，再盖上保温箱 23. 皂面流汗：晾皂环境潮湿，导致吸水性强的皂面附着水珠。 乳皂、花茶皂.....非纯水的皂，汗珠可能是茶色，不须惊慌。 解决方式：加强除湿，并於晾皂期之後，包上保鲜膜或PVC皂膜密封　 24. 油斑：皂内油脂酸败导致皂面出现黄斑和油臭味。 後续处理：转作家事清洁；勿直接用於洗衣物，会留下油臭味。 硬要洗衣服的话，请搭配小苏打粉来除臭....... --

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