浅水很久了 看到板上发现素食者那麽多有点讶异 我自己是不吃素的 不过家中爸妈吃长素(从我有记忆以来就开始吃了) 所以在家也会跟着吃(家中不准带荤食) 来说说我对素食的心得好了 由於我家是作素食相关行业(不是自助餐窝) 所以对所谓市面上的素料认识应该没八成也有七成 素食事实上料理的好真的很好吃 有些东西是热即食的味道也不错(通常素料几乎都是热及食) 不过要提醒素食者的是 1.要多做运动 特别是尿酸过高者 素食大部分加工品都是香菇和大豆作的 普林值都是高的吓人 像我爸之前没在定期作运动就很容易一熬夜就痛风 这和长年吃素脱离不了关系 不过完全可以由定期运动获得大大改善 2.加工食品要特别注意 像去外面市场和素食超市买的时候味道太重的就要多加留意 尤其是很多味道重的丸子类!!! 像是之前我很喜欢吃的两种有名的XX狮丸 上次新闻大报料时 大家赶紧检验竟然发现都有问题 (我果然是荤食者阿@_@) 我老爸是马上停止出售可能有问题的产品 不过最近听说很多市场和超商又开始卖了 原因竟然是别家卖不卖会拼不过 \_/ (那产品很大 销路惊人) 素食火锅料近千种 不可能样样都拿出食品检验 作为中下游的厂商只能信任制造商 (虽然之前连产品检验书都好像被晃点@@) 但已经知道产品有问题还上架出售就实在是XXXXX 所以如果真的买到一些可怕的加工品 尽量避开那些味道重的"香肠 丸子" 至於其他的素肉类 素海鲜类(常常是蒟落)则比较OK 不过香菇制成品还是小心些 P.S 如果有人想知道哪些大型素食超市可以推荐的话再问我好罗 我知道台北板桥2.3家的老板比较有原则 不会将已知道荤食拿去害(卖?)人 ---------------------- 听说上次板聚是在春天?? 我爸妈对那里的素菜也是赞誉有加耶 板桥哪里有好吃的素食餐厅阿?? 吃了多次展苑後 真的觉得我妈素食手艺是板桥一品:P --

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