作者graceeye (绝对要坚持到最後)
看板love-vegetal
标题蛋黄酥的做法
时间Tue Sep 21 23:17:57 2004
96个蛋黄酥 单位: 公克
一、中筋面粉 780
白细砂糖 144
沙拉油 234
温水 312
二、低筋面粉 660
酥油 310
中筋包低筋的面皮
扞开後卷起来，再扞一次，接着再卷起。
最後，扞平并包入内馅 (内馅是蛋黄里芋头或豆沙馅，
蛋黄买处理过的，洒酒放入烤箱烤)
涂上蛋黄液洒上芝麻即成。
烤箱温度210度，时间25分钟
不吃蛋的作法就是，包上起士球
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.79.38
1F：推 Energized:什麽时候要作给版友们吃啊!? 140.112.195.93 09/21