※ 引述《ceritaff (..)》之铭言： : 最近要回家了，想要煮一些菜给我妈吃，不过他吃素，我不知道该煮些什麽 : 所以想拜托大家提供一些素食的食谱..拜托拜托罗 : 还有希望提供的食谱能符合以下几点~ : 1.不要太难 (因为我真的很少在煮菜，技术有点QQ) : 2.材料不要太难找的 : 大致上需要几到菜和汤 : 不好意思叫我妈吃鸡蛋大餐.....(本人最有把握的东西 =.=|||) 给你一个最诚恳的建议 你会做的菜 把肉都去掉（你可以形容一下 我可以给你意见怎样调整食材） 高汤、调味有很多可以替换的 再来 如果你妈妈吃素吃很久 多半喜欢吃自然一点的菜 加工过多的少做一点 （你可以说说看妈妈平常的口味 只吃中式的吗 口味重吗） 可以考虑一个炒什锦~~ 食材可以考虑白、绿花椰菜 香菇（或其他菇类） 毛豆仁 红萝卜 青椒（选） 玉米粒（选） 把他们切成小丁 红萝卜建议切薄片 除了香菇和青椒之外 都可以闷 喜欢亮一点就勾个薄芡 这个调味基本上只需要盐 真的怕不够就加一点点类似味之素的调味粉 还可以炒一个口味重一点的配饭 我会先热一点油 然後到一点点酱油 酱油就会被烧热 注意不要太焦 然後把切片或切丁的香菇（菇类两三种也可）放下去翻炒一下 炒软就好了（可以闷一下下） 如果当成一道菜 香菇的量就多一点 如果喜欢吃九层塔 菇类的份量少一点 加一大大把九层塔一去 量绝对比想像中少啊....^^" 所以要满大把的~~ 调味也只需要酱油而已 汤的话~~味噌汤很简单 买嫩豆腐（义美的冷盘豆腐好吃XD）切成小块 加些海带芽 另外可以加一些金针菇切段、香菇切丁或切片等等 煮滚後（这个不用高汤没关系） 把味噌先用热汤（舀一点起来）调开来 然後整个搅拌好在试试看咸度、味道 --------------- 不好意思因为我是个多话的人结果写完便这麽多@@" 希望你看了不会觉得很复杂啊.... --

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