图文版：https://www.lovefood.cc/2025/04/long-men-lou.html 龙门楼静落南莲园池边， 瀑布轻落，隐约如诗篇。 唐风古韵映窗前， 流水声中禅意漫延。 素斋不染味精烟， 新鲜蔬菇自然鲜甜。 五色拼盘画彩缤纷， 酥炸双拼脆与绵的绝恋。 茶香缭绕佐静谧景， 食物如画，身心共清醒。 繁忙时刻细节需忍耐， 心随素味寻回宁静的光影。 ------------------------------------- 走进龙门楼，首先感受到的不是喧嚣都市的节奏，而是一种沉静的节奏。建筑本身承袭唐 代设计的简约大气，窗边可见庭院瀑布与青翠山石，日间的阳光洒落，使整体氛围更显宁 静雅致。若能抢到靠窗座位，品味的不只是餐桌上的美味，还有一幅幅静谧如画的景致。 这里的用餐空间宽敞舒适，即便高峰时段人潮涌动，依然保有一份禅意之美。 志莲素斋主打寺院风格的素食料理，强调低油、低盐、低糖、低胆固醇、不使用味精，让 人吃得清爽又安心。菜色讲究天然原味，不以人工调味取胜，却能透过食材本身的鲜美与 烹调技艺，呈现出层次丰富又调和的风味。特别的是，餐厅不使用市面上常见的「植物肉 」，而是直接运用新鲜时蔬、豆腐与菇菌类等植物性食材进行创意料理，展现自然本味。 餐厅提供午餐、晚餐与茶点套餐，菜单会随季节食材变化而调整。从餐前小点到主菜，再 到茶饮与甜品，整体设计皆蕴含东方饮食哲学中的「清、淡、雅」。其中一道「五色拼盘 」深受不少食客推荐，集结多种小巧别致的凉拌前菜，色彩缤纷，赏心悦目，尤以迷你青 瓜与红菜头沙律最具特色，入口清爽，滋味自然。 另一款「酥炸双拼」亦是人气选项，将海苔卷与栗香南瓜各自酥炸，外层香脆、内馅柔软 绵密，口感层次鲜明，令人难忘。至於「豉油王炒面」则是以简约见长的经典作法，面条 炒得乾爽不油腻，香气十足，是一道兼具饱足感与风味的主食。 龙门楼 - 志莲素斋 地址： 南莲园池 龙门楼地下至二楼, 60号 Fung Tak Rd, Diamond Hill, 香港 电话号码： +852 3658 9388 --

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