http://www.wretch.cc/blog/eva96 其余部分在网志有 -- 菲尔斯医生─四川辣酱 　一次医院的餐会─我曾在那家医院实习，和院长有私交，所以受邀。 我和一位已经退休的老前辈同桌，我实习那年正是他退休那年，很多事情承蒙他照顾。 那时候我在精神科，他在内科，虽然不同科，但是他常常在下班後拿着一瓶老酒来找我们 这些年经小辈小酌一番。而我最常和他在没有值班时在外头好好的豪饮大喝，这时期培养 的酒量在警界的尾牙或是聚餐成了一大利器。 　这时候能和老前辈同桌实在喜不自胜，他的酒杯就和当年一样，从来没有停过。 老前辈喝得十分尽兴畅怀，第一次在他身上看到些微醉意。 一位年经医生过来敬酒，顺口说道： 「这麻婆豆腐是道地的川菜，辣得够味，各位都该嚐嚐看。」 老前辈听了立时放下酒杯，白眼一翻，说： 「小孩子不知死活，一点世事都不懂，哼哼，这种人也能当医生？哼哼！」 我只知道老前辈向来不吃辣，只是这时候是不是微有酒意才出言讥刺，我只好打个圆场， 化解那位医生的尴尬。没想到那位老兄一脸无趣，一副谁要你卖好的表情挂在脸上。 大概是因为我的外表打扮一点儿也不像一位医生在正式场合的打扮吧。 他以为我是老前辈的亲戚小辈来吃白食，老前辈也不理睬他，自顾自的喝酒，同桌的人知 道老前辈不悦，连忙斟酒，一时手忙脚乱。 宴会结束後，我看到一位医生在方才那位老兄耳边私语，而刚刚那位老兄听了以後满脸诧 异的看着我，一副不可置信又後悔的表情。 在我的车上，老前辈已经酣然睡去，直到我到他家楼下，才缓缓摇醒他。 「小林啊，上来坐坐？」 我点点头，跟着前辈上楼，我倒了杯温开水给他，他躺坐在摇椅上，半眯着眼。 「小林啊，你知道我不吃辣是什麽原因？」 我摇摇头，前辈个性甚是顽固，以前和他出去喝酒，因为他不吃辣，所以我们叫的小菜通常 也不能有辣椒。 「来，我告诉你，最好不要吃辣，真的要吃」，那千万别吃四川的辣酱。」 『这怎麽说？』 「小林啊，我知道你这小鬼古灵精怪，没有不相信的，就跟你说了我见鬼，你也会好好的 推敲推敲，这件事情我告诉好几个人，人人都以为我在说鬼故事，我知道你不会这样想的 ，那要从我还在四川的时候说起……」 说到那时候啊，刚打完日本鬼子，国内民不聊生，钱都不值钱了，我被分派到一个小村子 去服务，村子不到一百个人，大家都种田的，身强体健，只有孩童或是老人受风寒才会来 找我，日子过得倒也清闲。 当地人吃饭都配一种自己腌制的辣酱，四川辣酱不就是辣椒子，辣油，要不然就是豆瓣， 我是不吃辣的，一吃就吐，可是在四川住久了，不吃辣也熟了。 当地人的辣酱，不掺辣油，也不掺辣椒子，看起来也是红红的，但是红的发亮，闻起来有 肉香，他们吃饭就配辣酱，大人吃，小孩也吃，整个村子只有我不吃辣。 当地人对特制辣酱相当保密，曾有好几位厨师亲自来到村里想探求一二，结果都被拒绝， 我没吃过，但是每个厨师总是带着好几缸辣酱回去，村民用以换取生活物资。 那一天，我在村子里清闲的日子终於没了，我一大清早就被人叫起来。 「大夫快来啊，王家的长男生了场怪病，你快来看看！」 我连忙从床板上跳起，到了王家，这一看怪乖不得了！ 王家长男双眼翻白，嘴张得老大，王家老汉在旁着急的不得了。 我先摸脉搏，你知道我是先在中医那里当抓药学徒，这老功夫有时候可是很管用，他脉象 不稳，我一时也看不出毛病，就换听诊器量，这一听，真的是不得了， 居然听不出异象，可这脉象就是有异，我又听了好几次，只觉得他的胃好像有动静。 王家老汉突然惊呼一声，那王家长男口里流出红红黏黏，这不是他们的辣酱是什麽？ 我问：「他这什麽时候吃的？」 王家老汉支支吾吾：「他这个样子已经有三天啦！而且这三天只有灌了些水，什麽也没吃 ，衣服换了好几次，他就是吐个不停。」 我一时没办法，开了些胃药，说中午再过来看看。 小林啊，我也不怕你笑，我是到撤退来台才好好学习西医的，那时候我几乎什麽也不懂， 只是我现在还搞不清楚那时候到底是什麽样的怪病。 还没到中午，王家长男就断了气，我知道王家老汉总是不大信任我，可这怪病拖了三天， 我也回天乏术。 当天下午，三个下田的大男人也倒了，不断的口吐辣酱，我当时比庸医还不如，乱开了些 药，将他们留在我屋子里观察，当地人从来也没有这种怪病，要是风寒还有啥偏方可治， 他们跟我一点法子也没有。 三个人连唉都不唉一声，也没发高烧，只是呕吐，不断的吐出辣酱，弄得我屋子满地都是 ，我一夜没睡，盯着他们，一个不小心打了个小盹，隔天一起来，那是我见过最可怕的情 景。 三个大男人，脸上手上身上，烂了一大片，深可见骨，深可见骨！ 整个脸血肉馍糊，只剩下一堆烂肉，三对眼珠子，有的已经灰白混浊，有的直挺挺的不动 ，有的在破裂的眼眶上转来转去，一个舌头露在外面，是一截烂肉，还有血水从中漏出 ，中间那个打赤膊，胸腹上一片血肉，我只看到两排肋骨，最後一个更惨，整个身子泡在 血水当中，整个房子遍地血水，我就这麽赤脚踏在血水上。 我呆了半晌，转念一想，不对呀，怎地没半点臭味，甚至还有点肉香味，就像村人吃的辣 酱，我拿张纱布沾了一点，一闻之下，果然是那种辣酱，又混着一点血腥味，我在中药行 当学徒，鼻子灵得很！ 我这时较为清醒，鼻子也灵活起来，整个房间居然都是充满了辣酱味，我刚睡醒来，天天 闻早已习惯了，加上又混了血腥味，刚刚居然没发现，我提着鞋子，冲出门外，也不管脚 上沾了什麽。 一到门外，田埂上，半个人都没有，这种时候早该起来作田了，我跑向最近的陈家，一开 门陈家老太，就倒在门前，口外一圈红，地上一摊辣酱，也不知道是死是活。 我赶紧大叫，来人啊，来人啊！ 十几间屋子只有一间有人开门，王老汉还没事，他见到我也没多大反应， 口中喃喃自语：「天谴！这是天谴啊！」 什麽天谴？我也不管他，忙看看其他人家，有的门半掩，有的门紧闭， 李家一家大小，全部倒在地上，一边爬行，一边吐着辣酱，两个小的已经没气了， 两个大的，还在挣扎，我带上了门，老甘家里空无一人，地上只留着辣酱的痕迹， 我没去翻其他的门，一时之间，有个念头，我曾听过日本鬼子的毒气厉害的很，这是不是 他们的做的？ 十几个大男人一起从村子另一头赶来。 「全死了！他们全死了！」 老王听了，也不作声，只对我说：「我早知道你不是什麽大夫，早点离开这村子吧。」 我脑袋一片空白，那时候也没学过传染病学，摸不清楚这是怎麽传染的，我也不是什麽贪 生怕死之人，我回去把三具血肉处理好了，用旧衣服包了起来，埋在外头。 临行前，我到王老汉家，他坐着抽着水烟，眯着双眼。 我连夜不停的走，终於到了最近的另一个村庄─刘家村。 我连停都没停，就和刘大夫坐着吉普车回到村子。 一到村子，已经是我离开的三天以後，整个村子静悄悄，一点人声都没有，我大喊着，没 有人回应，刘大夫跟在我後面。 直到王老汉家，好像有些动静，只见他倒在床上，双眼发白，口中低声不知道说些什麽。 我抓住他手，说：「老王，老王，你还有什麽话要说？」 我凑耳到他口边，只听见：「这是天谴啊！我们的辣酱，是用人肉加辣椒剁成的， 人穷吃不起肉，哪家多生了小孩，就拿出来做辣酱，日子一久只有我们年纪大的一辈知道 ……你快走吧……快…你没吃过这辣酱…不会有事的…」 说完就断了气，我闻到屋子有辣酱的味道，我一掀老王的被子，只见两支腿骨 浸泡着血水和辣酱，白森森挺在那里！ 刘大夫脸色铁青，没胆子待下去，坐在吉普车上发抖，他本来执意要走，我劝他先冷静一 下，现在开车定然出事。 我巡视整个村子，他们的身子多半留在屋子里，地上留着乾涸的辣酱，有的已经变成白骨 ，白骨不是白的，是血红的！ 我知道这事情大了，不知道怎麽该跟上面交代，放了把大火烧掉整个村子，和刘医生坐吉 普车回到刘家村，这事情和我和他都脱不了干系，他收拾了行李，当天夜里我们就一起逃 亡了。 後来的战乱流离，最後我逃来台湾，这事情也就这样了。 我听完以後不语，毕竟这已经几十年前的事情了，只是还是非常的让人难以置信， 当夜和老前辈一起讨论了彻夜，至凌晨方才离去。 五月九号　十一点半夜记： 只整理出来前辈的叙述录音部份，因事务繁忙，未将讨论过程和结果整理出来。 提供几个线索给有兴趣的人 1. 四川几个末流餐馆都曾用过这种辣酱，但是因为战乱或时间因素倒闭，而一流名店则都使用自己腌制的调味料 2. 四川地方志可能记载这种辣酱，但是因为制作方法从没有流传出去，详细原料还是没办法了解，即便史上有记载，也难以作为事实依据 若有後续，会再补上。 -- 我的无名网志─You are watching 灭人器 恐怖电影心得及个人小说发表 http://www.wretch.cc/blog/eva96 --

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