暴走图文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/55417246 　　最近实在是迷上搭火车疯美食系列，这一次我到了更远的彰化县员林镇； 　　写食记的我也很喜欢看别人的食记，只要照片拍出的美食够诱人， 　　其实不用文字也能说服我跑一趟。 　　从新竹至员林，这一部莒光号也需两小时的车程，在列车上也小眯了一会儿， 　　之前彰化记者会已经坐过海线列车，对於风景好奇心就较低了。 　　员林站似乎在整修，只剩下一个月台供南北列车停靠，再经过彷佛高雄莲池潭 　　那弯曲的天桥出站。 　　出站後看着车站建筑，真是美呀！和丰原车站很类似，候车室都在二楼， 　　站前拥有一个小广场。由於先前已经找好要品嚐的美食，直接就按照规划 　　来边走边吃。 　　第一家我来到知名的卤肉滨，爌肉饭算是有名；地点离车站稍远一点点， 　　在员林戏院附近，不过运动可以让我更饿。 　　桌前摆放着一碗咸菜脯（偷偷告诉大家，料理台那有一碗更棒的辣菜脯）， 　　都是免费提供的。 　　另一免费提供的还有热汤，有豆腐味噌汤和菜头汤两种，都煮得香浓好喝。 　　主菜上桌罗！只是４０元的爌肉饭算是小碗了点，似乎是卤肉饭的份量。 　　看看这块卤得透香、油得发亮的爌肉，都快把白饭全盖住了。 　　不得不称赞这块爌肉，实在是卤得超棒！瘦肉卤得多汁完全不乾柴， 　　肥肉部份又软透到舌头一压立即化开；酱汁淋在白饭上一点也不会过咸 　　（甚至觉得再咸一些会更好），整碗爌肉饭一下就嗑光了。缺点也不是没有； 　　像这白饭已经冷掉了，其实这种饭要热热吃才更有感觉。 　　接下来本要品嚐－谢‧米糕，可惜听说有一些故事导致没营业，事後找到 　　另一家在台银附近的米糕是谢‧米糕的妈妈开的哦！下回再去吃吧！ 　　步行的路程见到一家寿司店，吸引了我的兴趣；拿起平板电脑一查， 　　得知评价不错，马上就去吃吧。 　　阿生寿司很特别的是，没有菜单可以填写，倒是桌上放着店家的名片； 　　请大家把桌上的名片翻过来，背面就有菜单罗！ 　　先点了份综合握寿司嚐鲜，三颗鲑鱼寿司加上三颗旗鱼寿司，竟然才只有 　　８０元！这比很多知名寿司店还便宜，会不会不够新鲜呀？ 　　左看右看都没找到芥末，原来早就在涂在握寿司里，吃了一口实在是惊为天人， 　　在员林纯朴小镇竟然能吃到超美味握寿司。醋饭握得紧实，米粒湿度嘟嘟好； 　　旗鱼肉质有点Ｑ度和弹性，而鲑鱼因富含油脂，所以滑嫩好入口， 　　重点是超级新鲜！我已将此店列为员林镇必吃美食。 　　由於这道握寿司太美味，恰恰引燃了美食爆走引爆点，立即再点一盘鲜虾沙拉 　　（１２０元）。虽然只有四只鲜虾，而底部铺上马铃薯泥，光视觉美味就 　　令人唾涎三尺。 　　老板亲自把鲜虾剥壳後，将虾肉切半，所以会有八片虾肉。虾肉烫得太适中， 　　保留了原始的鲜味和肉质的Ｑ弹，配着美奶滋和薯泥一起吃，着实令人满足呀！ 　　只是虾头是冷的，还有一点腥味，我不敢啃（还是虾头本来就是装饰用）。 　　可惜该店汤头仍在熬煮，听说味噌汤令大家所称赞，爱好者可别错过。 　　不满足，我还不满足！继续往三民街走去，来到知名的宝斗肉圆。 　　价位真是便宜，豆腐汤和贡丸汤只要１０元，已经很久没见到这样的价格了。 　　提醒大家小份肉圆就有两颗肉圆罗！别傻傻地点了大份肉圆。 　　桌上放着两种不同的辣酱，一种是甜辣酱、另一是米浆制成的辣酱， 　　喜欢那一种请自行添加。 　　３０元就能吃到两颗肉圆，白色甜酱和酱油都是中部肉圆的标准酱料， 　　油亮油亮是不是开始流口水了呀？ 　　宝斗肉圆油泡温度较高，所以外皮会微硬酥脆，而且韧度超强，不用点力 　　还切不开呢！如果店家能帮忙剪个两刀就好了。肉馅是满满的猪肉笋块， 　　有很自然的肉馅鲜味，沾上酱汁一起吃才是最佳方式。 　　简单的豆腐汤只要１０元，汤头因为豆腐一起放进熬煮，呈现了乳白色， 　　和一般大骨汤头的透明色不同；加上简单的胡椒与香菜调味，造就了 　　这碗传统美味豆腐汤。 　　要休息了吗？不，怎麽可以呢！继续往中正邮局方向走去，这一摊可是 　　员林镇知名的烤玉米；说满满排队人潮是太夸张，在等待过程中， 　　客人是络绎不绝倒是真的。 　　老板要我选择一根玉米秤重，这一根要价５５元，说贵倒也还好， 　　台北一只两百元也是时有所闻。经过炭火慢烤，涂上独门酱汁， 　　香气可说直逼鸡排呀。 　　某些地区烤玉米都是先热水煮过再烤，这样玉米甜味都不见了，而且玉米 　　软软没口感；这种玉米咬起来会硬一点，但就是这点才造就这好吃的烤玉米。 　　因为硬会让我不停的咀嚼，唾液和淀粉的结合下产生甜味，加上炭火香气、 　　烤焦部份微苦、咸甜的独门酱汁，吃完後再把残留嘴边的酱汁舔乾净， 　　香、苦、甜、咸～保证您会想再买一根来啃。 　　天色渐渐暗下来，还有一家要品嚐；走回中山路火车站附近，惊见一家 　　好犀利茶餐厅，茶餐厅在新竹都不常见了，能在员林看到更是特别。 　　感觉内部装潢新颖，有复合式餐厅的感觉；如果能变成香港早期味道，就更棒了！ 　　店员非常有礼貌，适当地介绍店内美食，连优惠时段提示单都非常特别， 　　应该是店员的创意吧！给你一个赞。　 　　由於菜单实在太大，我拍下菜单里最吸引我的一道菜～公仔面，看图就觉得很棒； 　　监於前面都是吃咸的美食，这一次我想点些甜食来嚐嚐。 　　天杀的好吃～冰火菠萝包（４０元），这份美食一定要刚出炉马上热热吃。 　　热热的菠萝面包夹进冰奶油，面包有些微甜微咸、又热又冰的口感， 　　不愧是名符其实的冰火菠萝包。 　　还有另一份法兰西多士～炼乳口味（５５元），这是用土司裹上蛋汁进油锅煎熟， 　　夹层涂上花生酱，再放上冰奶油、淋上炼乳，就成了这道激爆甜点。 　　裹上蛋汁的土司嚐起来软绵，带着微咸口味，花生酱更是浓郁可口， 　　奶油与炼乳简直是甜蜜到天边；只能说法兰西多士是一份无比罪恶的美食。 　　搭配套餐的丝袜奶茶（２０元），是我吃得太甜，还是它也很甜？ 　　导致甜到喝不出它的味道了。不过说实话，丝袜奶茶的美味不输台湾的 　　乌龙奶茶呢。 　　离回程列车还有一段时间，再走回热闹的大街；没什麽人潮，逛起来颇爽快呢！ 　　看到许多毛衣、围巾、毛帽等饰品，都忍不住想买几件回家。 　　就在４小时半的时间里，ＫＯ了这些美食，并且还有多余的时间可以逛街， 　　员林站前商圈真是好地方。有兴趣的话，我推荐一定要到员林吃美食唷！ 　　店家资讯 　　店家名称：卤肉滨 　　店家地址：彰化县员林镇南昌路３７之１号 　　联络电话：０４－８３７３２３２ 　　营业时间：ＡＭ０７００～ＰＭ１６２０ 　　店家名称：阿生寿司 　　店家地址：彰化县员林镇中正路３０８号 　　联络电话：０４－８３２３０４６ 　　营业时间：ＰＭ１５３０～ＰＭ２３００ 　　店家名称：宝斗肉圆 　　店家地址：彰化县员林镇三民街５９号 　　联络电话：０４－８３５２１９１ 　　营业时间：ＡＭ１１００～卖完为止 　　店家名称：员林中正邮局传统烤玉米 　　店家地址：彰化县员林镇中正路４５７号旁 　　联络电话：ＮＡ 　　营业时间：ＰＭ１４００～ＰＭ２４００ 　　店家名称：好犀利茶餐厅 　　店家地址：彰化县员林镇中山路二段４８号 　　联络电话：０４－８３６８７７７ 　　营业时间：ＡＭ１０００～ＰＭ２２００（假日延至ＰＭ２３００） ※ 编辑: lingda 来自: 27.243.123.72 (12/19 18:56)